新疆维吾尔等少数民族的一种铁制农具。这种农具使用最广，既可以锄地挖土，又可以修渠浇水，还可以用于从事其他日常劳动。在修渠现场，当你看到维吾尔农民用传统坎土曼削土如泥、从六、七米的渠底把挖的泥土扔向渠岸时，你会感到一种力度的美和节奏的美。

坎土曼由木柄和铁头两部分构成。木柄长约一百至一百二十厘米，铁头呈盾形。铁头的大小不等，大的长约三十厘米，宽约二十五厘米，重约三至三公斤半；小的长约二十五厘米，宽约二十厘米，重约二至二公斤半。

坎土曼是维吾尔族的主要农具之一。解放前，新疆南部还保存封建社会庄园制度的墨玉县等地区，农奴向贵族领得“份地”时，也领取一把坎土曼，作为整年为贵族服劳役的象征。解放后，维吾尔农民翻身做主，他们用坎土曼创造幸福富裕的新生活。