凯撒汁(caesar dressing)：

配料：菜油（或榄油）50g、生蛋黄1 pc、蒜蓉10g、柠檬汁1/2 pc lemon、

盐little

做法：先将鸡蛋黄与法芥末酱一起在沙律篼中打起至乳白状，然后加入水瓜柳 蒜蓉和银鱼柳

碎拌匀，接着将菜油慢落打起成汁，再加入鲜柠檬汁拌匀后再加入烟肉碎和芝

士粉调味即可。