土耳其中部的卡帕多西亚区是由火山和侵蚀作用而形成的，火山喷发而形成了层层堆积的火山灰、熔岩和碎石，形成了一个高出邻近土地300米的台地。火山灰经长期挤压，终于变成一种灰白色的软岩，称为石灰华，上面覆盖着的熔岩硬化成黑色的玄武岩。右图：人们从岩石里开出窗户和门，建造成一所教堂，但顶上的小塔楼是全天然的。

流水，洪水和霜冻使这些岩石裂开，其较软的部分被侵蚀掉，结果留下一种奇异月亮状地貌。它由锥形、金字塔形以及被称为“妖精烟囱”的尖塔形岩体组成。在这些奇形怪状的岩体中很多带有白、赭、栗、红和黑等色的横条纹。

基督教早期，人们开始从软的石灰华中挖出数百计的岩洞教堂和居所。有些锥形体有许多窗口，酷似瑞士乳酷块。

图：石灰华被侵蚀成这种形状，看上去像一队鬼怪似的。

在土耳其中部戈列姆的有屏风的教堂里，其10世纪的壁画上绘有耶稣和他的门徒像。在不远处的戈尔里谷地有修道院，甚至城镇被建在洞内，由岩石挖成或掘在地下。城镇相互间以千米长的隧道相连，并且有着迷宫般的通道。