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词条 咖喱银鳕鱼
释义

介绍

制作难度:普通所需时间:半小时

菜品口味:奶香

主要工艺:烤

主要食材:水产类

食材明细

主料:

银鳕鱼 450克

配料:

盐 1茶匙

白胡椒粉 半茶匙

黄油 2汤匙

大蒜 2粒

柠檬的皮 一个

酱汁料:

虾仁 100克

咖喱粉 2茶匙

奶油 200Ml

生粉水 1汤匙

白胡椒

黄油 1汤匙

制作过程

1.烤碗抹上黄油备用。

2.鳕鱼块从正中切为2段。

3.放上腌料抹匀,腌制5分钟。

4.将鱼块卷起放入烤碗里。烤箱预热175度。

5.小锅里放黄油2汤匙融化后。

6.擦入柠檬皮。

7.用压蒜器压入大蒜,拌匀。

8.淋在卷好的鱼块上。

9.放入烤箱烤20分钟至熟。

10.酱汁的做法:另起一小锅,放入黄油1汤匙融化。

11.放入虾仁翻炒1分钟。

12.加入2茶匙咖喱炒香。

13.倒入200ML奶油,小火煮3-4分钟。

14.最后放盐和胡椒粉调味。将酱汁淋在烤好的鱼肉上。

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更新时间:2025/3/17 8:21:37