介绍

食材明细

制作过程

介绍

制作难度：普通所需时间：半小时

菜品口味：奶香

主要工艺：烤

主要食材：水产类

食材明细

主料：

银鳕鱼 450克

配料：

盐 1茶匙

白胡椒粉 半茶匙

黄油 2汤匙

大蒜 2粒

柠檬的皮 一个

酱汁料：

虾仁 100克

咖喱粉 2茶匙

奶油 200Ml

生粉水 1汤匙

盐

白胡椒

黄油 1汤匙

制作过程

1.烤碗抹上黄油备用。

2.鳕鱼块从正中切为2段。

3.放上腌料抹匀，腌制5分钟。

4.将鱼块卷起放入烤碗里。烤箱预热175度。

5.小锅里放黄油2汤匙融化后。

6.擦入柠檬皮。

7.用压蒜器压入大蒜，拌匀。

8.淋在卷好的鱼块上。

9.放入烤箱烤20分钟至熟。

10.酱汁的做法：另起一小锅，放入黄油1汤匙融化。

11.放入虾仁翻炒1分钟。

12.加入2茶匙咖喱炒香。

13.倒入200ML奶油，小火煮3-4分钟。

14.最后放盐和胡椒粉调味。将酱汁淋在烤好的鱼肉上。