词条 | 咖喱银鳕鱼 |
释义 | 介绍制作难度:普通所需时间:半小时 菜品口味:奶香 主要工艺:烤 主要食材:水产类 食材明细主料: 银鳕鱼 450克 配料: 盐 1茶匙 白胡椒粉 半茶匙 黄油 2汤匙 大蒜 2粒 柠檬的皮 一个 酱汁料: 虾仁 100克 咖喱粉 2茶匙 奶油 200Ml 生粉水 1汤匙 盐 白胡椒 黄油 1汤匙 制作过程1.烤碗抹上黄油备用。 2.鳕鱼块从正中切为2段。 3.放上腌料抹匀,腌制5分钟。 4.将鱼块卷起放入烤碗里。烤箱预热175度。 5.小锅里放黄油2汤匙融化后。 6.擦入柠檬皮。 7.用压蒜器压入大蒜,拌匀。 8.淋在卷好的鱼块上。 9.放入烤箱烤20分钟至熟。 10.酱汁的做法:另起一小锅,放入黄油1汤匙融化。 11.放入虾仁翻炒1分钟。 12.加入2茶匙咖喱炒香。 13.倒入200ML奶油,小火煮3-4分钟。 14.最后放盐和胡椒粉调味。将酱汁淋在烤好的鱼肉上。 |
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