原料:

辅料

做法:

小提示:

原料:

鸡腿 青椒意大利面

辅料

:咖喱块 咖喱粉 盐 牛奶

做法:

1. 鸡腿去骨去皮, 切成小丁. 青椒洗净, 切成两厘米长1厘米宽的小块.

2. 烧开水, 放入意大利面, 加点盐, 先煮面. 煮8-10分钟, 尝尝软硬适合自己了, 就捞出来浸入冷开水中.

3. 坐油锅, 热锅凉油, 放入鸡块翻炒断生后, 加入青椒块, 加入咖喱粉和咖喱块, 一起翻炒均匀后, 倒入牛奶稍没过食材即可, 烧开后转小火慢慢熬煮成浓稠, 调入盐即可.

4. 将意大利面捞入碗中, 浇上酱汁, 拌匀就可以吃了.

小提示:

1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿.

2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚.

3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃.