菌核(Sclerotium)：

简介

真菌生长到一定阶段,菌丝体不断地分化,相互纠结在一起形成一个颜色较深而坚硬的菌丝体组织颗粒。

在形成初期为营养组织，到一定地阶段即后期能行成繁殖组织，即子实体。

菌核的形状大小差别很大，小得如鼠粪，大的似人头，均很坚硬，可耐高温，低温及干燥保存，条件适宜时可萌发产生子实体。

菌核是由菌丝紧密连接交织而成的休眠体，内层是疏松组织，外层是拟薄壁组织，表皮细胞壁厚、色深、较坚硬。菌核的功能主要是抵御不良环境。当环境适宜时，菌核能萌发产生新的营养菌丝或从上面形成新的繁殖体。

举例

麦角菌属的菌核称为麦角，有剧毒，牲畜误吃可中毒身亡；同时也为贵重药材。