请输入您要查询的百科知识:

 

词条 卷筒糍
释义

卷筒糍是在广东英德一带较为多见的一种早点,在广州、清远、韶关偶尔有见。

制作方法

首先是炸油条,比平时所见的油条较短,约二十厘米长。然后是蒸肠粉。肠粉蒸好后,对称切开成两个长方形,宽度约为二十厘米,将油条放在切开的一边肠粉中,用肠粉包卷油条。最后用刀切成约两厘米为一块。

佐料

炸葱花,五成熟;炒芝麻;麻油、酱油少许拌匀。用鹅毛将佐料均匀的涂在切好的卷筒糍之上。

白(肠粉)里透金(油条),表面点缀金圈(葱花)、黑点(芝麻)。

炸葱花、炒芝麻、麻油的香。

口感

外嫩内爽,不油腻。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/22 21:09:56