菊花核桃粥

[日期：2005-05-27] 来源： 作者： [字体：大 中 小]

配方：菊花15克 核桃仁15克 大米100克

制作：1．菊花洗净，去杂质；核桃去壳留仁，洗净；大米淘洗干净，待用。

2．把大米、菊花、核桃仁同放锅内，加入清水800毫升。

3．把锅置武火上烧沸，再用文火煮45分钟即成。

食法：每日1次，每次吃100克粥。

功效：散风热，补肝肾，降血压。作为高血压患者常服膳食，秋天食用更佳。

食物相克：

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。