原料:
做法:
鸡翅中适量、番茄酱、白胡椒粉、盐、白酒、葡萄汁、生抽适量、姜片、葱白、花椒、香油、鸡精适量。
1、鸡翅洗净在沸水中煮一下除去血沫后捞出,用盐和胡椒粉码味。
2、大火热油,放花椒,姜和葱白出香味后,放入番茄酱和鸡翅中翻炒。
3、放白酒,葡萄汁,生抽和水,烧沸后,文火慢煨至汁浓肉软时,加入鸡精炒匀后起锅装盘,淋上香油。
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