中文名：韭菜炒黄鳝
主要食材：黄鳝、韭菜
辅料：大蒜、姜、盐
食品用料
制作方法
营养价值
食品特点
黄鳝2尾（约400克）、韭菜150克、大蒜、姜适量
辅料：盐适量
1.黄鳝清理后切片，韭菜清洗后切段，蒜瓣去皮切蓉，姜洗净切片。
2.用热油爆香蒜蓉、姜末，放入黄鳝翻炒几下，倒入韭菜后略炒，再加调味料即可。
有热证、实证（如口干、痰黄、便硬）或有感冒之人，不宜食用或少食。黄鳝，补肝肾、益气血、强筋骨、祛风湿。本品是一道平补的菜肴，可长期服食，适合怕中药味道的人。
适用：性欲减退、阳痿早泄、头晕耳鸣、筋骨无力、风湿酸痛
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