食材明细

制作方法

小贴士

食材明细

主料：

面粉 一碗半

韭菜 一碗配料：

盐 一茶匙

制作方法

1、韭菜和面，加盐，揉成面团，喜欢吃口感软的面就软点，喜欢劲道的面就可劲的硬。软的缺点是容易变成面片。

2、擀开，稍微比手擀面厚点。

3、用刀划成一个个宽饼，面硬的话，可以切细一些。

4、开水煮熟即可，也可以像面条一样，在蔬菜或者肉汤里直接煮。直接煮会浑浊影响清爽度。

小贴士

1，韭菜也可以换成其他比如香葱，茴香

2，面软就容易断成面片

3，不切条切片就成了韭菜面片。