用香菜炒肉，一种属于地方菜的小吃，正宗产地是山东省安丘市景芝镇。和该镇金丝面、三页饼并称景芝三名吃。
正综的景芝小炒肉有四种：
1香菜小炒肉
2韭菜小炒肉
3蒜薹小炒肉
4贡菜小炒肉
其肉细如粉丝，加木耳、香油、茴香、虾米、、、等等，其中一盘菜肉占七成，菜占三成
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