词条 | 京深海鲜 |
释义 | 北京大红门京深海鲜批发市场是北京二商集团和深圳市布吉海鲜市场有限公司(上市公司深圳农产品下属企业)强强联合,共同投资兴建的以海鲜批发为主营业态的综合性大型批发市场,也是我国第一个按超市式标准设计、建设的与北京现代化城市发展相适应的大型物流市场。 市场位于丰台区大红门商圈内的南顶路上,地理位置优越,交通极为便利。市场规划占地总面积达10万平方米,首期建成经营性面积约5万平方米。市场按照“高起点、现代化、规范化、科学化、实用化”的标准,有利依托了二商集团内三个各一万五千吨的低温冷库资源,建成主营区域有海鲜经营区、冻品经营区、水产交易大厅、干货调料经营区、贝壳蟹类经营区、车上水产交易区等六大经营区域和一个配套服务区,拥有大小摊位约800间。市场配套设施齐全,目前拥有检测中心、配套公寓、银行机构、大型海鲜自选酒楼等。 市场汇集了国内乃至世界各地的名、特、优海产品,不仅面向各大宾馆、饭店餐饮业和其他零售市场,而且面向广大百姓餐桌,为首都市民提供高品质、多品种、低价格的绿色、新鲜、安全的海产品及其它食品。市场于2006年1月12日开始对外营业,据初步统计,市场日均交易车辆达到5000辆,水产品每日平均销售量约137吨,已经成为北京地区最大的鲜活水产品集散地,并辐射华北、东北、西北广大地区。 市场本着“立足北京,面向全国,服务百姓,引领消费,搞好首都特供,辐射三北地区”的定位,将通过利用现代流通方式和组织形式实施现代化管理和规范化经营,不断扩大市场的交易规模,努力把市场打造成为以海产品为主,集批发、配送、贮存于一体的业态明晰、设施齐全、功能齐备、管理先进的现代化批发市场,与世界各地海鲜、农副产业界的朋友共同谱写首都“菜篮子”工程建设的新篇章! 地址位于南三环赵公口桥往南1500米马路的东侧,过路车辆有803 ,71,511,996, 927专线。也可坐地铁5号线在终点站宋家庄下车,A口倒511,坐3个站到光彩路南口下车 海鲜品种和价格: 物美价廉,肯定比海鲜饭店的便宜很多很多,也比一般超市便宜,如果仅是吃美味,就不用专门跑天津、北戴河、大连了。 这里有加吉鱼、斑、鲍鱼、多宝鱼、鲟鱼、象跋、大龙虾、鱿鱼、生蚝、扇贝、蛏子、蛏子王、螺、海胆、海蟹、皮皮虾、基围虾,还有一些记不住的海鲜,都是鲜活的。 京深海鲜市场的斑可以说种类齐全,供应的鱼量大而且个头也不小,其中东星、老鼠、石斑鱼应有尽有。小吃城这边不多,都在批发那边。 鲍鱼,小鲍5-6元/个,再大一点7-8元,好一点的大连鲍10-20元不等(个头大一些)。小鲍鱼在小吃城这边每个店都有,澳洲鲍在批发那边,200元左右/斤。 象跋,便宜的50米一斤,贵的80-90元,每家店多的让你挑花眼。 大龙虾,龙虾仔多40-60元/斤,大的澳虾130-150/斤,批发那边更多,个头更大。 鲟鱼,1-2斤重的鲟鱼20元左右/斤, 20斤以上的鲟鱼叫鲟龙,批发那边有。鲟鱼的肉质鲜嫩,骨头很少,几乎都是软骨,所以做法很多也很好吃。 多宝鱼,1-2斤重的12-16元左右/斤,自从多宝鱼事件后,价格不行了。 扇贝,个头有大有小, 小的一斤10-16个,大的6-8个,一般按盘卖,15元一盘,感觉比论斤卖划算。 海胆,拳头大小的开价是6米一个,可以砍低。 海蟹,二两的都是15元/斤的开价,3-4两的大概在25-28元之间。 皮皮虾,小的10元一斤开价,有特别大一只的那种没问。 基围虾,30-40元一斤。 蛏子皇(平时蛏子2倍大),15元2斤,小蛏子没问。 三文鱼肉,30-40元一斤。 吃处和加工: 京深海鲜市场进门那个三层楼。一层海鲜摊档,可买海鲜。然后,楼里东边能上3层,这就是十全舫小吃城,海鲜买来现做的地方。整个餐厅区范围不是很大,加工费统一明码标价,白灼虾10元/斤、清蒸鱼10元/条、红烧鱼15元、扇贝1元/只、鲍鱼仔5元/只、生蚝3元/只、其他贝类基本是10-15元左右。 这里是以加工摊位划分的区域,有包间和散座,只要找到座位,那个区域管辖的摊主就会领你去计算加工海鲜的费用,同时可点小菜、饺子等主食。这里还有公共服务台,有各式水果拼盘,鲜榨木瓜汁28元/扎,酸梅汤10元/扎,还有啤酒饮料等。 要想来了就有座位,一可以预定,预定包间(收费30-50元)需要提前一天,预定大桌子的散座要当天。 二是分兵两路,一拨人上楼占座,一拨人在楼下采购。 因为餐厅大部分座位是开放的,饭口时间人声鼎沸人满为患,没有预先定位,大概要花30分钟来找座位,而且那里没有拿号一说,只能站别人吃饭的桌子边生等,很是尴尬。 餐厅里分粤式、福建等做法,整个市场加餐厅的员工基本是广东和福建人,口味相当地道。就算不吃海鲜吃她们的小菜,也特别可口正宗。 我们两个人无法点太多的吃食,鲍鱼采用鲍汁蒸、扇贝采用蒜末粉丝蒸、鲟鱼采用清蒸、生蚝采用刺身生吃、蔬菜拼盘、鲅鱼饺子、酸梅汤,吃的肚歪歪,吃食和加工费大概160元。 |
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