锦绣山村位于日照街道上李家庄子，总面积1100亩。于02年开发建设。建设之初，国务院农村发展研究中心、清华大学景观设计学院、山东省科技厅、山东省农业厅、山东省农业科学研究院、青岛农业大学、日照市委市政府等相关部门和单位的领导、专家、教授、学者组成顾问团，进行实地考察、调研、论证、指导，确保了项目的可持续发展。七年来，先后进行了修路、通电、通水、通讯、护坡、植树、种植、养殖等一系列基础建设，已建成实验室、研究室、厂房、生活区域等，建筑面积5千余平方米；植树20余个品种6万多株；放养水面60余亩，养殖畜禽1千头

锦绣山村

——现代农业经济生态文明示范园

锦绣山村项目意义主要有以下四点：

①.保护和改善城市周边环境，成为市区的空气净化器和氧吧。

②.探讨“企业+农户”的成熟发展模式，发挥科技带动作用，让周边农民看到、收到高效农业的实惠。帮助农民科学致富奔小康，为建设社会主义新农村做贡献。

③.为市民提供休闲、观光的农业旅游项目，是市民得以享受绿色、自然、新鲜的无公害食品，体验回归自然的乐趣。

④.解决大批城郊农民的就业问题，提高他们的素质技能和生活质量，让他们切实感受到城市发展带来的优越；同时也能缩小城乡差距。

山村三大发展优势：锦绣山村面积1100亩，其中土地350亩、茶园150亩、山林500亩、水面100亩。是日照市唯一的一处山、林、茶、水皆备的生态园区。

①.区位优势。锦绣山村区域属日照街道，在城区规划范围内，距离新市区15km，东港区6km，开发区17km，适合市民踏青、爬山、休闲、观光等户外活动。

②.生态优势。上李家庄子是1966年山东省“南茶北引”工程最早最成功的试点之一。无任何工业污染，空气清新，山脉达1100亩，山间甘泉潺潺，松柏林带环抱，植被茂密，东南角有面积60亩的湖面，依山傍水，是最佳风水宝地。

③.交通优势。日照街道到尹家河的向城路（锦绣大道）已拓宽改造竣工通车，交通便利，距新市区仅15分钟车程。

山村总体思路与目标：生态农业以生态与环境建设为基础，坚持绿化环境与生产绿色食品相结合。注重农业生产经营与生态状况的协调、互补，净化水质、土壤、空气，突出洁、净、绿的特点。同时，通过建生态公益林、休闲农区和绿色食品生产基地，增加农业生产过程中的天然色彩，创造青山绿水、花果飘香的环境，建设天然的田野花园和绿色屏障。生态农业具有良好的旅游功能、观赏价值，通过生态农业旅游开发，以清新的田园风光、淳朴的山村风情，为城乡居民和游客提供洁净、优美、自然的休闲度假场所，提供乡土特色的农业休闲度假服务。让游客亲近农业、回归自然，体验吃农家饭、住农家院、做农家活、看农家景的山居生活，从而愉悦于人，陶冶情操。实现“鸟在花中游，人在绿中行。园内采鲜果，湖边来垂钓”的人间仙境。挖掘培养上李庄绿茶资源，在利用好现有150亩茶园的基础上用两年的时间实现看茶、采茶、炒茶、品茶的茶文化游。

目标：建成五大循环体系：

①.种植区五个100亩。保护利用好1966年的100亩茶园，新种植茶园100亩，果园（柿树、樱桃、梨树、桃树、李子、杏树、木瓜等）100亩，绿色蔬菜（含大棚3亩）100亩，五谷杂粮100亩。

②.养殖区五个100亩。水库100亩，放养鸭、鱼、河蟹、甲鱼等。山坡100亩，放养牛、羊、兔、猪等畜禽。在草场放养100亩鹅。在茶园果园主体养殖100亩鸡。在杨树果树林放养100亩金蝉、蚂蚱、豆虫等。

③.观：为市民提供休闲观光农业。有车家庭可在早上去锦绣山村，自己亲手采摘瓜果蔬菜，以质论价；购买新鲜的肉蛋奶禽。前后一个小时的时间，即早起锻炼了身体，又体验了劳动成果，为全家人带来美味可口的食品。

④.食：为市民供应无公害的茶叶、粮食、水果、蔬菜、肉、蛋、奶、禽等，同时有配套的接待中心，提供绿色餐饮，实现菜园到餐桌的享受。游客可自采、自摘、自钓，回归自然餐饮，新鲜、自然、安全。

⑤.调：调节空气、调配资源。良好的空气可有利于植物、动物的健康发展；绿色环保的植物可调节空气；无污染的食品、水源可保证生态园的良性循环。各种资源有效配合使用，放养在树下、茶园的鸡、鹅、鸭，可食虫卵、草种，防治病虫害，成本低、效果好，切断污染源，整个文明生态园空气质量达到国家一级标准，成为日照市区的天然氧吧，成为真正的世外桃源。

锦绣山村

——领略优美田园风光呼吸自然清新空气

锦绣山村特产

——为健康服务

锦绣山村系列特产，包括精品绿茶、农业产品、畜禽产品、林果、蔬菜、山野土特产品等。在生产过程中，使用土杂肥、豆饼等有机肥，限制使用化肥、农药、生长素等有害人体健康的物质，保证了锦绣山村系列特产的绿色、营养、安全、原汁原味的品质。

锦绣山村让您的生活更方便、更美好！

健康就是财富，拥有健康就拥有未来！

来自日照绿茶的故乡——上李家庄

好 山 好 水 出 好 茶

上李家庄茶场

——日照绿茶的故乡

日照市地处中国南北气候的过渡带，有“北方江南”之称。属暖温带湿润季风气候，四季分明，雨热同季，光、热、水资源丰富。受海洋暖湿气流影响，呈现出冬暖夏凉的气候特征，年平均气温12.6℃，无霜期达214天，年平均降水量916mm。独特的气候和优越的自然条件，为茶树生长提供了优越的生态环境，使 日照绿茶具有超群的品质，被誉为“江北第一茶”。

日照市是20世纪60年代山东省实施“南茶北引”工程最早、最成功的试点，实现了中国种茶区域的重大突破。1973年中国农业科学院茶叶研究所在日照市上李家庄茶场召开了全国6省区“南茶北引、西迁”经验交流会。经过40年的探索实践，日照绿茶已发展成为全市的一大特色产业和标志性产业。目前全市茶园面积达8000公顷，已投产5000公顷，年产量3600余吨，面积和产量占全省的70%，是山东省绿茶主产区。日照成伟中国淮河以北最大的茶区，享有“北方绿茶之乡”的美誉，“日照绿茶”已成为中国名茶。

“上李庄”

上李家庄茶园座落在锦绣山坳，依山傍水，空气清新湿润，土壤为棕黄沙壤土，呈微酸性，富含有机质、磷、钾及多种微量元素，锦绣山涧甘泉潺潺，松柏林带环抱成天然屏障，独特的小气候为茶树生长发育提供了理想的生态环境。

上李家庄茶场建于1965年，是山东省“南茶北引”最早的试点之一。建场伊始，中国农业科学院茶叶研究所及山东省农业厅茶果站的专家蹲点指导，对茶园的管理、茶叶的采摘、高档茶加工等进行了综合研究，取得了丰硕成果。1973年中国农业科学院茶叶研究所在此召开了全国6省区“南茶北引、西迁”经验交流会。农业部、安徽农业大学主编的《中国名茶志》把上李家庄茶场出品的优质绿茶评定为“中国名茶”，并对茶叶的制作工艺、品质、特点做了详细的介绍。上李家庄茶场为全国绿茶的发展积累了丰富的经验，是日照绿茶的故乡。

“上李庄”精选上李家庄茶园新梢的芽、叶、嫩茎，精工细致，精美包装。继承和弘扬了上李家庄茶场的绿茶文化和制茶工艺，保证了“上李庄”绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的独特品质，并较多的保留了鲜叶内的茶多酚咖啡碱、叶绿素、维生素等天然物质的绿色特征。

锦绣山村出品“上李庄”系列绿茶、浮来山银杏茶。

好山好水出好茶，天然的锦绣山泉，孕育了品质独特的“上李庄”绿茶。

“上李庄”绿茶，春天的味道。

“上李庄”绿茶，自然的感觉。

锦绣山村园林苗圃

——花红叶绿草青青

锦绣山村规划建设成多树种交融生长的绿色园林山村。现有本地树种30余个：榆树、松树、银杏、梧桐、毛白杨、青杨、柳树、芙蓉树、桂花、柿树、李子树、樱桃、桃树、梨树、山楂、葡萄、杏树、枣树、苹果、无花果、石榴、花椒、香椿、栗子、竹子、茶树、蔷薇、国槐、刺槐。引进外来树种：美国红枫、彩叶、金链、红橡、日本紫藤、加拿大多花蓝果树、紫荆、法桐、樱花等。

从田野到餐桌

——食物是最好的医药

畦畦山菜绿，架架豆花香。置身山野田园，吃绿色安全蔬菜。食物是最好的医药，拥有健康就拥有未来，都市人要保持自己和泥土的纽带。在西方，农业（agriculture）和文化（cultur）共享同一词根，两者密不可分。所谓绅士其中的一层含义就是指那些有农业财富和农民品格的人。

绿色安全蔬菜

无公害蔬菜：生产过程中，不使用剧毒农药和残留期长的农药，并对用法和使用量做了规定。

A级绿色蔬菜：生产过程中，不使用剧毒农药和残留期长的农药，但可以限品种，限量、限时间用一些化肥和农药。

有机食品（AA级绿色蔬菜）：不使用任何化学合成的肥料，农药和生长调节剂，但可以使用生物农药以及部分矿物源农药等。

幽香四季

——在健康中快乐生活

沐浴着初春的润物细雨，花木齐发，红绿交映。锦绣山村

映在层绿叠翠中，锦绣湖上轻风徐徐，飘进心扉。

锦绣山村3大特点

——健康是最大的财富

一、锦绣山村 自然就是美 距城区六公里，依山傍水，

空气质量优良，离城市很近很近，离尘世很远很远。

二、天然泉水 甘甜清冽 锦绣山林木茂密，甘泉潺潺。

山上的天然泉水水质优良，富含多种对人体有益的微量元素及矿物质，是最佳饮用水。用锦绣山泉水作出的菜肴独具风味。

三、绿色安全食品 从田野到餐桌 80亩的有机农田，种植绿色蔬、林果、农产品；40亩的锦绣湖，放养鸭、鹅、甲鱼和多种淡水鱼类；山鸡、孔雀、野鹿、山羊放养在绿树荫荫的锦绣山上，随时供应餐桌。纯正新鲜，原汁原味，绿色营养，安全健康。

锦绣山村3大名菜

——食物是最好的医药

锦绣老鳖汤

1. 配料 ①锦绣山泉水

②4-6年生甲鱼

③煲汤专用瓦罐

④松木柴

⑤独特的制作工艺

锦绣山村瓦罐老鳖汤，文火慢炖。精心细做。滋味肥厚，肉质细嫩鲜美，肥而不腻，营养独特。

2.特点 鳖，又名甲鱼、团鱼、脚鱼、水鱼，两栖爬行动物，生活于江河湖泊及山塘水库中，捕食鱼虾螺等。甲鱼冬眠期较长，生长缓慢，自然条件下3-4年生重约500克，五年生重约900克。

甲鱼味甘性平，滋味肥厚，肉质细嫩鲜美，肥而不腻，低脂肪、高蛋白（蛋白质中含有18种氨基酸）并含有一般食物中少有的蛋氨酸。营养丰富，具有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故有“美食五味肉”的美称。在甲鱼的身上，找不到丝毫的致癌因素。因此，近年来甲鱼的身价节节攀升。

3.食疗功效 甲鱼全身都是宝，无论食用、药用价值都很高。甲鱼肉可治热气湿痹，能补中益气，滋阴补肾，益气健脾，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。甲鱼壳滋阴补血，退热、清淤。腹板称为“龟板”，是名贵的中药，滋阴降火。有助于贫血等多种病患的恢复，还能降低血胆固醇，对高血压、冠心病患者有益。龟板胶含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。

瓦罐水鸭仔

选料 ①锦绣山泉水

②1-2年生锦绣湖鸭

③煲汤专用瓦罐

④松木柴

特点 鸭肉营养成分丰富，肥美细嫩、性味甘、咸、平。不仅富含人体易消化的优质蛋白及人体所需的营养素，而且具有低脂肪、低热能的特点。含蛋白质以及丰富的钙、磷、铁和硫胺素、核黄素、尼克酸等多种微量元素。鸭子既是美食品，又是适宜的滋补品。

食疗功效 营养和药用价值都很高。能滋阴养胃，利水消肿，对低热、贫血、食少、便秘等都有明显的食疗功效。

养生乌鸡煲

选料 ①锦绣山泉水

②1-2年生乌鸡

③煲汤专用砂锅

④松木柴

特点 乌鸡又称乌骨鸡，它们不仅 、眼、脚是黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是黑的。吃起来的口感细嫩，营养价值远远高于普通鸡。与一般鸡肉相比，乌鸡有18种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇含量很低。100克乌鸡它所含的氨基酸是普通鸡的25倍，含铁元素是普通鸡的45倍。

食疗功效 性平、味甘，具有滋补肝肾、滋阴清热、益气补血、抗癌、抗衰老、美容等独特功效。是老少皆宜的食品。

其他特色

⊙养心八珍汤 ⊙大锅沂蒙全羊

⊙山蝎子 蜂蛹 ⊙山野菜小豆腐

⊙炒山鸡 蘑菇炖山鸡 ⊙宝葫芦炖猪肉 山芹菜 芦笋

天麻野鸡汤 人参鸽子汤 ⊙茶叶水饺 葱花油饼 沓饼

⊙清炖锦绣湖鱼 红烧黑鱼 卤水豆腐 石磨煎饼 时令山野菜