菜系及功效：腹胀食谱 咳嗽食谱

金橘山楂生姜汤

原料：成熟金橘50克，成熟山楂30克，生姜末15克，白糖30克。

将金橘、山楂洗净切成瓣，与生姜末一起入锅，加水400毫升，煎煮10分钟，去渣取液，兑入白糖调匀即成。

用法：饮之。

主治：脘腹胀闷不舒、风寒咳嗽、食肉过多。

金橘营养分析

营养成分：每100克鲜金橘中含有水分87.7克，蛋白质1.1克，脂肪0.2克，膳食纤维1.4克，灰分0.5克，碳水化合物12.3克，胡萝卜素0.37毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.05毫克，抗坏血酸35毫克，维生素E2.53毫克，钙56毫克，钾144毫克，钠3毫克，镁20毫克，锌0.21毫克，铁1毫克，磷20毫克，硒0.62微克，尼克酸0.4毫克。

药用功效：金橘性味辛，甘，酸，温。生津，止咳化痰，理气解郁，消食，醒脑。主治热病口干、咳嗽多痰、哮喘、支气管炎、胆结石、痞满、食滞、酒醉等病症。

饮食禁忌：金橘性温，内热亢盛如口舌生疮、大便干结等病症者，不宜食用，糖尿病患者慎食。