原料：

调料：

做法：

原料：

金针菇1包 鸡肉100公克 姜片少许 红萝卜片20公克 葱段10公克

调料：

太白粉少许 米酒少许

做法：

1.将金针菇去头切备用；鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。

2.取锅加水加热，水滚後放入姜片、红萝卜片与作法1腌好的鸡肉片，以小火煮滚，再放入作法1的金针菇与所有调味料略拌，最後放入葱段即可。