制作原料

制作方法

食疗功效

制作原料

1. 主料：金花菜200 克，豆腐200 克。

2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油。

制作方法

1. 将金花菜去杂洗净切段。豆腐切片。

2. 油锅热，下葱花煸香，放入豆腐，精盐烧至入味，投入金花菜烧至入　味，点入味精推匀出锅即成。

食疗功效

此菜由金花菜与益气和中。生津润燥的豆腐相配而成，具有益脾宽胸，补中润燥的功效，适用于脾胃虚的腹胀、胃气上逆、消渴、便秘，热毒等病症。民间用此菜治疗浮肿病。