菜系及功效：私家菜 糖尿病食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：清香味 工艺：煮
桔梗香菇汤的制作材料：
主料：桔梗350克,香菇（鲜）100克
调料：植物油15克,盐2克,味精2克,香油5克,大葱5克
桔梗香菇汤的特色：
清香嫩滑，味美适口。
1.选用桔梗的鲜嫩茎叶择洗干净，用开水焯一下，再用清水浸洗两遍，捞出控净水分，切成2厘米长的段。将发好的香菇清洗干净，切成片。
2.汤锅置火上，放入烹调油烧热，下入葱花，加入清汤1000毫升、香菇片，汤开后加入桔梗、精盐、味精，烧3分钟，淋入香油，起锅盛入汤碗中，即可食用。