酱煮莲藕

材料：莲藕400克，白芝麻适量。调料：酱油2大匙，酒2大匙，糖1大匙，果糖1大匙。

制法: （1）莲藕洗净，去节切片。

（2）锅中倒入糖、酒、适量的水及莲藕片大火煮开，转中火加入酱油煮至莲藕九分熟，加入果糖续煮至莲藕熟透，盛出撒上白芝麻拌匀即可食用。

相关：锅中放入与藕持平的冷水，然后放入3匙酱油，2匙红糖、1匙米酒大火煮开后用小火焖煮至收汁后撒入白芝麻即可出锅，吃的时候淋些蜂蜜或糖桂花上去口感更好。