基本资料
制作材料
制作方法
菜系及功效：卤酱菜 健忘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 动脉硬化食谱
口味：酱香味 工艺：酱
主料：核桃1000克
调料：芝麻酱20克,酱油800克,花椒粉15克,辣椒油15克,味精5克,盐50克
酱咸桃仁的特色：
此菜特点是核桃仁鲜嫩，味香麻，下酒佐饭均宜。
1.将新下树的核桃去壳，剥去里边的皮，将每个桃仁分成4瓣，盛于容器中。
2.用酱油把麻酱，化开，加入糖，花椒面，味精，辣椒油，兑拌均匀，倒入盛有核桃仁的容器中，搅拌均匀，酱3小时即可食用。
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