原料：

菜花适量，甜面酱一汤匙，植物油，葱、姜，味精、精盐，水淀粉

做法：

1.菜花适量，洗净掰开，下开水锅焯软，捞出，

2.甜面酱一汤匙，加一点水稍微稀释备用，葱、姜切末，

3.锅烧热，加植物油2汤匙，加入甜面酱、葱姜末，小火炒香改大火，

4.将菜花放入翻炒，在加适量味精、精盐（注意盐要少加）翻炒一下，

5.水淀粉勾薄芡翻炒匀出锅。