“将军礼”是黄冈地区历史悠久的地方特产。它是选取了黄冈地方的八样地方特产而汇集起来的系列礼品盒，将军礼取材取义于中国近代史上声名最显赫的将军之乡——黄冈，是因为战争年代，吃着这里的红安野菜从当地走出了近200位开国将领，为了纪念革命先烈，老百姓也亲切地将红安野菜称之为将军菜，之后这里的人们又选用黄冈地区的东坡饼、藕粉、酥糖、板栗、云雾茶等八种制作精良的地方特产，集结成盒，称为将军礼。

内容

红安将军菜

分类

内容

将军礼包括：

红安将军菜

黄州赤壁东坡饼

浠水九孔藕粉

武穴酥糖

罗田板栗

英山云雾茶

蕲春家方酒

黄梅鱼面

红安将军菜

红安特产，又名长寿菜，自然生长于海拔800米的天台山上，无任何污染，纯绿色食品。浸泡后搭配其他食材烹煮，风味绝佳。

分类

黄州赤壁东坡饼

黄州地方风味名点，据今有九百多年，系用上等细面粉做成蟠龙状，和麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特点。

相传为苏东坡起意，由安国增大和尚残谬试制成功。后人为了纪念苏东坡，遂将此饼叫做东坡饼。黄州当地人一般用来招待贵宾，或者作为逢年过节馈赠礼品。

浠水九孔藕粉

浠水特产，由浠水独有的九孔藕精制而成。内含多种维生素和微量元素，味道香甜可口。能补虚损、养血生津，老少皆宜，实为营养健身之佳品。

九孔藕，偶中珍品，比普通藕多出两孔，自明清以来被列为朝廷贡品。其藕粉更被列入慈禧太后养生菜谱，现今更是远销海外。

武穴酥糖

武穴酥糖，原名桂花董糖，味道香甜酥口，且有健胃润肺、健身强身之效。

传说明万历年间，武穴老街有个孝子，老母生病水米不吃，百药调治无效。无奈试以芝麻蔗糖佐以桂花陈皮，研制成粉以飨老母。母喜食之，不日病愈体复，且目朗神清，心舒气畅。子心大悦，乃复制成品，取名曰:”酥糖”，投之市井，以施世人。

罗田板栗

罗田板栗名甲天下，产品以果大、质优、上市时间长著称。罗田板栗所含有的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等各项指标均高于普通板栗。

美国奥本大学洛顿教授曾不远万里到罗田考察，并惊叹地称罗田是“世界板栗的基因库”。日本人更是大量引进罗田板栗，并称之为“人参果”。

英山云雾茶

英山茶叶以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人，深受欢迎，早在唐代就是宫廷贡品。英山位于大别山主峰侧旁，海拔高，湿度大，气温适宜，家家户户古来就有种茶习惯。

近年来，按照现代生态农业生产要求，进行规模化种植，规范化加工，其产品被国家认定为全国首批无公害生态农业示范产品，在全国屡获名茶评比优胜。

蕲春家方酒

家方酒，亦曰益气养血补酒，由蕲春县李时珍第二十九代嫡孙，根据祖传千年的秘方酿造而成。《本草备要》中提到，“药酒，少饮则和血运气，壮身御寒”。

家方酒能补益肝肾，用于气血两亏以及肝肾不足所致的心悸耳鸣。长期饮用可以赔补气血、延年益寿，有效改善体弱气虚、面黄肌瘦。

黄梅鱼面

黄梅名产，采用新鲜白鱼、鳜鱼，去头尾、内脏、鳞皮、骨刺。取净鱼肉与精致上等红苕粉混合，经过捣细、加盐、压片、卷筒、蒸熟、切、晒干等多道工序古法精制而成。

其色如银、条如丝。加瘦猪肉、鸡蛋清、猪油及其他佐料，放入瓦钵内，用炭火边煮边吃，久煮不糊。亦可用来炖汤。滋味悠长，食之难忘。