概述
制作材料
制作方法
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味 工艺：煮
原名：姜撞奶、姜埋奶
主料：牛奶500克
辅料：姜50克
调料：白砂糖50克
1. 先将生姜洗净去皮，磨碎榨汁，放在干净的碗中备用；
2. 将牛奶加白糖搅拌煮沸，使糖全溶；
3. 待奶温降至60-70度时，就把牛奶倒入盛有姜汁的碗里，静置3-5分钟凝固后即可供食用。
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