烘焙原料：

低筋面粉1000克，奶油或麦淇淋500克，白砂糖500克，鸡蛋570克，姜粉15克，混合香料15克，泡打粉20克。

烘焙方法：

1、将面粉、姜粉、混合香料和泡打粉一起混合过筛，备用。

2、将糖和油脂一起搅打成膏状。

3、将蛋液分次加入到糖、油混合物中，每次均须搅拌均匀。

4、最后加入过筛和干性原料，小心混合均匀即可。