| 词条 | 健康排毒家常菜 |
| 释义 | “民以食为天”，如今人们生活标准逐渐提高，更要关注吃的话题，要吃得营养、吃得健康。本书为读者提供了营养专家精选的健康排毒菜谱，健康就从现在开始吧…… 作者：叶海青 主编 ISBN：10位[753843559X]13位[9787538435597] 出版社：吉林科学技术出版社 出版日期：2007-9-1 定价：￥22.00元 内容提要人体在新陈代谢过程中，将身体不需要的废物质排出体外，但这些废物质一旦在人体内长期滞留便会影响身体各种机能的正常运作，造成身体机能失衡，引发各种疾病。在日常生活中，毒素在体内积累过多时，身体就会出现一些症状：如口臭，口气不清新；屁多，且气味较臭；打嗝、胀气；腹部胀痛、便秘；经常感到疲倦、精力不足；皮肤干燥、油腻、易过敏；失眠、头疼、头脑混沉，记忆力下降；易怒，情绪波动大。这些都是体内毒素过多引起的，已经影响我们的身体健康、精神健康、工作效率了，因此排除体内毒素是刻不容缓了。 面对毒素，很多人都选择洗肠、吃药来排毒，却不知道那是解决不了问题的，毒素这次排除了，过一段时间体内又堆积了，根本之道应该是身体边产生毒素，边排除。人体有一套完整的排毒系统，包括肝脏、肾脏、肺脏、胃肠、皮肤、淋巴系统，它们是人体自身的防御系统，可以很好地发挥其保护和清除毒素的作用。排除体内毒素的正确方法是：改善不良生活方式，作息正常、坚持运动，养成良好的饮食习惯，不偏食、多摄入膳食纤维、选择有助于排毒的食物，让我们自身的排毒系统正常工作并且能够更好地发挥作用。 编辑推荐健康排毒家常菜--中国烹饪大师、高级营养师夏金龙，食品安全博士、高级营养师叶海青联系编写。 人体自身有一套完整的排毒机制，包括肝脏、肾脏、肺脏、胃、肠、皮肤、淋巴系统，本书针对七大排毒系统，介绍滋养各脏器的排毒养生汤、家常菜、家常主食以达到营养均衡，快速排出体内毒素的目的，使读者可以在平日的生活中轻松排毒。 作者简介叶海青，毕业于扬州大学营养科学教育专业，食品安全博士，医学硕士，高级营养师，中餐烹调高级技师，西餐高级烹调师，中国烹饪协会会员，中国微量元素研究学会会员，原解放军军需大学给养工程系教员，现任职吉林大学，兼任吉林省康源职业培训学校、仁爱培训学校、多元培训学校营养师培训讲师，研究领域涉及营养学、卫生学、毒理学、烹饪学、食品原料学、中医饮食保健学，曾参与编著《家庭营养师》系列丛书五部，副主编三部，《食品安全与采购》副主编，参编《军队给养手册》等中高等教材6部，发表学术论文数篇。 目录排毒食物 认识食物中的各种毒素 食品添加剂 怎样选择健康的食品 认识合格的食品标识 如何清洗与处理食品中的毒素 教你清除谷物毒素 教你清除蔬菜毒素 教你清除水果毒素 教你清除肉类毒素 教你清除水产品毒素 排毒食谱 做健康排毒菜之前 护肝排毒食谱 汤类 香茶鸽蛋牛肉汤 芋头荸荠汤 香橙冬瓜汤 黄芪瘦肉汤 牡蛎白菜年糕汤 白萝卜海鲜汤 四季豆心管汤 猪肝肚领汤 草决明杞子牛肉汤 首乌羊排汤 家常菜 菠菜番茄拌肉丝 泡橙汁冬瓜 柠檬汁拌苹果 美味西瓜皮 菠菜拌豆腐皮 拌肉丝菠菜 拌墨斗鱼 香干拌芹菜叶 猪肝拌豆芽 主食 蒲公英粥 佛手柑粥 羊肝粥 山莲葡萄粥 猪肝蹄筋粥 笋尖猪肝粥 薄荷粥 猪肝菠菜粥 二瓜粥 …… 养胃排毒食谱 清肠排毒食谱 养肺排毒食谱 养肾排毒食谱 淋巴排毒食谱 护肤排毒食谱 附录 书摘插图 |
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