制作材料

制作方法

制作材料

马蹄粉、砂糖、杏仁粉、花生粉、芝麻粉、黄豆粉、红头菜取汁、绿色菜取汁或绿茶粉、清水。

制作方法

1. 砂糖用清水煮溶；

2. 待微微冻加入马蹄粉酱搅至半生熟；

3. 各种材料颜色分层蒸；

4. 糕盘内抹生油；

5. 镬内放水大滚后，放糕盘逐层蒸约5分钟1层；

6. 重复将糕酱蒸至九层糕为止，可以即食或放入雪柜。