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词条 煎血
释义

河南安阳内黄的特色小吃

主要原料: 猪血(新鲜) 蒜汁

做法:猪血加淀粉混合,自然凝固后切片,用油煎至焦脆即可。

煎灌肠

主要原料:猪大肠 猪血(新鲜) 蒜汁

做法:将猪血灌入猪大肠加适量的淀粉使其自然凝结,凝结后切片在用油煎至焦脆即可.

食用方法:做好后加入适量的蒜汁即可食用.

二者区别在于肠衣。

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更新时间:2025/3/17 4:27:33