河南安阳内黄的特色小吃

主要原料: 猪血(新鲜) 蒜汁

做法：猪血加淀粉混合，自然凝固后切片，用油煎至焦脆即可。

煎灌肠

主要原料:猪大肠 猪血(新鲜) 蒜汁

做法:将猪血灌入猪大肠加适量的淀粉使其自然凝结,凝结后切片在用油煎至焦脆即可.

食用方法:做好后加入适量的蒜汁即可食用.

二者区别在于肠衣。