间苗又称疏苗。间苗是一个农艺专业术语。对保护地播种和露地播种而言，为保证足够的出苗率，播种量都大大超过留苗量，造成幼苗拥挤，为保证幼苗有足够的生长空间和营养面积，应及时疏苗，使苗间空气流通、日照充足。

在农作物种子出苗过程中或完全出苗后，采用机械、人工、化学等人为的方法去除多余部分的幼苗的过程，成为间苗。当去除多余部分幼苗后农田中保留的苗数达到要求苗数，以后不再去除多余幼苗，农田中农作物幼苗数量基本稳定，则称之为定苗。如果去除后农田农作物幼苗数量仍然超过要求苗数，还需要再次（多次）去除多余幼苗，则特称为间苗，因此间苗有广义和狭义的含义之分。

露地播种的花卉一般间苗两次。第一次在幼苗出齐后，每墩留苗2—3株，按一定的株行距将多余的拔除；第二次间苗也叫定苗，在幼苗长到3—4片真叶时进行，除准备成丛栽植的草花外，一般均留一株壮苗，间下的花苗可以补栽缺株，对一些耐移植的花卉，还可以栽植到其他的苗圃。间苗后应及时浇水，以防在间苗过程中被松动的小苗干死。