| 词条 | 尖椒土豆片 |
| 释义 | 尖椒土豆片 真名：王帅 绰号：锤子 出生年月：1987年01月07日 出生地：辽宁朝阳人。 世纪文学签约作家，新生代作家代表人物， 作品：《少林和尚异界修仙》尖椒土豆片的处女作，故事的是讲述一名少林弟子偶然穿越异界时空，并机缘巧合的进入修仙者的行列，通过在异界大陆的不断打拼，主人公慧明带领一众朋友共同在异界开启了修真的热潮，成为那个位面名副其实的修真鼻祖，领袖群伦的神。 《少林和尚异界修仙》正在更新，位列日推荐榜第五. 读者眼中的尖椒土豆片 尖椒土豆片故事刚刚开始，众多读者估计本文会成为2011年黑马之一。 《少林和尚异界修仙》 类别： 玄幻小说 全文字数： 77677 首发状态： 世纪文学首发 授权级别： Ａ级签约 最后更新： 2011-01-09 17:06:45 连载状态： 连载中 总阅读数： 16674 总推荐数： 344 本月被阅读数： 16674 本月被推荐数： 344 本周被阅读数： 16674 本周被推荐数： 344 方法一制作工艺:炒 一、准备材料主料:土豆 300克 辅料:辣椒(青、尖) 150克 调料:植物油 25克 盐 3克 酱油 10克 各适量 二、制作方法1. 尖椒洗净去籽切小片； 2. 土豆去皮洗净切成薄片； 3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会； 4. 然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟； 5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。 方法二菜谱口味：微辣 制作工艺：炒制 一、准备材料主料：土豆400克； 辅料：辣椒（青、尖均可）50克（两个），葱花适量； 调料：植物油25克，盐3克，酱油“七、八滴”，白糖3克，大料三粒，味精五、六粒，七、八粒即可（放多了不好，容易“泄口”， 对身体也不利）； 二、制作方法1，尖椒洗净去籽切菱形片； 2，土豆去皮洗净切成1.5毫米薄片（太薄了不好，容易沾锅）； 3，待锅烧热后加入食用油烧热，先加入大料炸出香味，然后放入白糖、葱花； 4，加入酱油，随即加入土豆片抄拌几分钟（最好是用炒勺颠，受热均匀、熟的快、容易入味！我做这个菜必须用炒勺，否则做不好）；待土豆片要熟时，再放入尖椒、或青椒（尖椒、青椒放早了就面了，不好吃）； 5，出勺前放入精盐、味精调味。如果显得油少，可以再点一点明油（即熟油）； 6，迅速颠几下，出勺装盘。 特点：大众家常菜，经济实惠，老少咸宜 提示这是一道最大众化，最经济的家常菜，但一般人并不一定能做好！ 此菜制作要点，要掌握好火候，据我观察，多数人制作时容易炒过火，土豆熟过劲儿、太“面”了就不好吃了；再一个就是青椒（尖椒）放得过早，颜色会发黄，也不好吃。 |
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