词条 | 假猪肉 |
释义 | 名词解释一假猪肉:一种是指大学生食堂内部卖的外形类似真猪肉的“素肉”。 这种“素肉”是以植物蛋白为主要成分再辅以其他原料制作而成的。 二假猪肉:另一种是指肉产品销售市场上,一些黑心商家用死猪肉、鸡皮加工而成的外形酷似真猪肉的“假猪肉”。 相关事件一近日,在山东菏泽一个市场内,有商贩用鸡皮和死猪肉制作出假猪肉,这样的假猪肉仅售2.9元一斤,还不到正常猪肉价格的零头。现在猪肉市场价是13元一斤,但是这家猪肉馅却出奇的便宜。 这种低价的“假猪肉”受到一些包子铺和水饺馆的欢迎。 二北京邮电大学最近创造了一个天才的理论,该校膳食负责人称:大学食堂提供假猪肉,可以满足大学生饮食的审美需求! 事情是这样的,近来北邮大学生发现,大学食堂出售的诸如“尖椒肉丝”、“水煮肉片”里面的肉根本不是肉,而是豆制品。不过菜价却没有因此改变。接着是北邮大学生发出质疑,并在北邮大学BBS上出现《食堂方面对近期论坛上有关食堂“假肉‘题的解释》一帖,数百学生在跟帖表示了不满。 最天才的回答则来自北邮食堂膳食服务中心经理顾中强。他在亲笔签名的答学生质疑书中说:“这种‘素肉‘是以植物蛋白为主要成分再辅以其他原料制作而成的,既能使菜肴的营养价值有所提升,同时也能更好地满足人们在饮食方面的审美需求。” |
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