| 词条 | 甲酸异龙脑酯 |
| 释义 | 概况中文名称：甲酸异龙脑酯 。 英文名称：Isobornyl Formate 。 分子式：C11H18O2。 分子量：182.26 。 CAS：1200-67-5 。 FEMA：2126 。 FDA：172.515 。 理化性质溶解性：不溶于水，溶于乙醇等有机熔剂。 沸点：155℃/2.7 kPa。 相对密度d20/20： 1.010-1.013。 折光率20℃：1.4700-1.4750 。 香气：具有松木样凉香，并有青香和草香，还有樟脑的气息。 存在与制备存在：未见有天然存在的文献报道。 制备：由甲酸与莰烯反应而得。 应用少量用于调配白柠檬、覆盆子、浆果、柑橘等食用香精。在最终加香食品中浓度约为0.03～1mg/kg。 |
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