词条 | 家畜 |
释义 | livestock;domestic animals 为经济等目的或为消遣所饲养的牲畜总称;尤指菜畜、奶牛、役畜猪、狗、猫等。 释义人类为了经济或其他目的而驯养的兽类,如猪、牛、羊、马、骆驼、家兔、猫、狗等。前人亦以称鸡、鸭、鹅等家禽。 清 张惠言 《书左仲甫事》:“君曰:‘天降吾民丰年,乐与父老食之,且彼家畜胡以来?’则又顿首曰:‘往耶(爷)未来,吾民之猪、鸡、鸭、鹅,率用供吏,馀者盗又取之。今视吾圈栅,数吾所育,终岁不一失,是耶为吾民畜也。’” 郭沫若 《中国史稿》第一编第三章第一节:“随着畜牧业的发展,饲养家畜已经成为重要的谋生手段,在人们的经济生活中日益占据显著的地位。 家畜-家禽家禽中属于鸟类的总称。有家鸡(Callusdomesticus)、火鸡yrhynchusvar.domestica)、鹅(Anascygnoides)等水禽,通常是以卵、肉、羽毛等的生产为目的,但也有为玩赏用而饲养的。鸡似乎是由印度、马来亚等地方现存的几种野鸡(G.vankiva、G.sonneratii、G.stanteyi)改良而来,但其详细历史尚不明了,东方大约于4000年前,西欧3000年前就进行了饲养。火鸡是美洲原产的野鸟,是比较晚期驯养而成为家禽的,其祖先现在还在美洲中南部过野生生活。鸭的原种是凫(AnasboschusL.),鹅的原种是雁。 基本概念家畜一般是指由人类饲养驯化,且可以人为控制其繁殖的动物,如猪、牛、羊、马、骆驼、家兔、猫、狗等,一般用于食用、劳役、毛皮、宠物、实验等功能。 另一种较狭义的家畜,是指相对于鸟类动物的家禽而言的哺乳动物,亦即将鸡、鸭等等被排除在外。除此此外,哺乳类和鸟类之外的鱼类、昆虫等也通常不被视为家畜。 一般较常见家畜饲养方式为舍饲,圈饲、系养、放牧等。 人类最早饲养家畜最早起源于一万多年前,代表了人类走向文明的重要发展之一,家畜尤其对于提供了较稳定的食物来源作出重大贡献。 中国人古代所称的“六畜”是指马、牛、羊、鸡、狗、猪,亦即中国古代最常见的六种家畜。 家畜 domestic animal,farm animal,livestock 一般是指由人类饲养使之繁殖而利用,有利于农业生产的畜类。广义说,也包含观赏动物。另外“畜”最初是兽类,但一般把其它的动物种类(家禽、蜜蜂等)也统称为家畜。唯实验用动物和观赏用的小鸟类,一般则不称为家畜。现在的主要家畜都认为是由有史以前的野生动物驯养而来,但其起源和经过有许多是不清楚的。狗是最古的驯养动物,从旧石器时代起就已经有了,及至新石器时代,则有其它家畜饲养。这从居住湖滨的民族遗迹中的遗骨可以看出,有所谓“泥炭牛”、“泥炭羊”等。以后到了青铜时代似乎马也成了家畜。而史后野生动物的家畜化则有火鸡等例。家畜与其祖先原种(original breed)的关系,一般是根据骨(特别头骨)等的形态学特征、染色体的数目和形状以及血清反应等进行研究的。有关许多家畜的起源究竟是一元还是多元的问题,以前在以家畜的多数品种间存在着的显著的分化差异(diversity)来进行说明时,而多元说是必要的,但近年来研究表明,在野生动物的种类中也显有相当的变异性,所以坚持多元说已无必要。不过实际上,家畜的多元性似乎还是存在的。近于家畜祖先的动物如:黄牛(Bos taurus)、是B.primigenius、B.primigenius var.Hahni、B.europaeus、B.namadicus;马(Equus caballus)是E.gmelini、E.ferus、E.germanicus;绵羊(Ovis aries)是O.musimon、O.orientalis、O.vignei、O.ammon;山羊(Capre hircus)是C.aegagrus、C.prisca、C.falconer;猪(Sus sussrofa var.domesticus)是S.scrofaferus、S.vittatus、S.mediterraneus;家兔(Oryctolagus cuniculus var.domesticus)是Lepus cuniculus。 |
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