只需用最简单的配料

白灼

口味：原汁原味，味道鲜甜

做法：开水煮熟即可

主妇介绍：煮白灼虾的时候，可在开水中放入柠檬片，这样可使虾肉更香，味更美而且无腥味。

适合虾种：只要是新鲜的虾，都可以拿来白灼，其中又以海虾、沙虾为上品。

白灼虾是广东人对虾最最普遍的吃法，它有两大优点：一是方便快捷，把虾洗洗，等水煮开了一股

脑全扔下去，无须任何烹调技术，对火候亦没有太大讲究，时间差不多就可以捞上来吃了，不必伸长脖

子等在炉子边，极适合嘴馋的人；二是原汁原味，味道鲜甜，煮虾的只是一锅清可见底的沸腾开水，完

全没有任何调味料，煮的时候就已飘出一股甜美的海鲜味。