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词条 家常虾
释义

只需用最简单的配料

白灼

口味:原汁原味,味道鲜甜

做法:开水煮熟即可

主妇介绍:煮白灼虾的时候,可在开水中放入柠檬片,这样可使虾肉更香,味更美而且无腥味。

适合虾种:只要是新鲜的虾,都可以拿来白灼,其中又以海虾、沙虾为上品。

白灼虾是广东人对虾最最普遍的吃法,它有两大优点:一是方便快捷,把虾洗洗,等水煮开了一股

脑全扔下去,无须任何烹调技术,对火候亦没有太大讲究,时间差不多就可以捞上来吃了,不必伸长脖

子等在炉子边,极适合嘴馋的人;二是原汁原味,味道鲜甜,煮虾的只是一锅清可见底的沸腾开水,完

全没有任何调味料,煮的时候就已飘出一股甜美的海鲜味。

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更新时间:2025/3/15 20:23:48