材料

烹制方法

特点

材料

主料：鲜鲍鱼

辅料：蒜苔、青红椒、葱、姜

调料：盐、味精、白糖、酱油、蚝油

烹制方法

1、将鲍鱼肉取出，洗净杂质，逐个切成薄片，过开水焯烫三秒钟取出过凉备用；

2、坐锅点火倒油，下葱姜煸出香味，放入蒜薹、青红椒，调入盐、味精、酱油、美极酱油、老抽、白糖、蚝油，炒香后

加入鲍鱼片迅速翻炒均匀出锅即可。

特点

鲜嫩可口，营养丰富。