基本信息

内容简介

分集剧情

基本信息

剧名：May姐有请

类型：剧情

监制：林嘉颖

编审：华国良

主持：曾华倩，冯美基

内容简介

资深传媒人「May姐」冯美基厨艺了得，早已享誉娱乐圈，就连早前播放的《大厨出马》亦邀请了May姐担任多集评判。TVB炮制的全新节目《May姐有请》，May姐将献出她的第一次 - 主持饮食节目，并伙拍识饮识食的曾华倩，每集以一种食物作主题，大展厨艺，让观众可以跟随学会炮制各种特色佳肴。 节目第一部分，主持会请来不同艺人作嘉宾，由May姐炮制不同的佳肴，一起品嚐，并一边回味人生难忘乐事。May姐於烹调过程中，更会传授她的入厨秘诀，教大家如何选购靓材料。而嘉宾们於大饱口福之馀，亦会烹调其招牌菜答谢May姐的邀请。 节目第二部分，主持会邀请红星名人好友到她们至爱的食府，一边品嚐该店的招牌名菜，一边玩游戏，并分享人生难忘的甜酸苦辣。

分集剧情

第1集 - 以牛会友

香港作为「美食天堂」，汇聚中西各国菜式的名厨，各展厨艺，大放异彩，「May姐」冯美基便是其中的表表者。而May姐最大的嗜好便是于家中大展厨艺，招呼一班嘴刁的星级食客，以厨会友。

首集的嘉宾是最近带给观众很多欢乐的「恭犊岚」阮兆祥，May姐与拍档曾华倩以牛作为主题，烹调三道好食、好易做、好卖相的三好菜式：「黑椒咸牛脷」、「咖喱牛筋腩煲」及「洋葱炆牛肋骨」，让阮兆祥品尝。观众若认为牛脷不好处理、烹调牛腩很麻烦的话，不要紧！May姐会传授她的入厨秘诀，并为大家一一示范，保证简单易学。而作为星级食客的阮兆祥又怎会空手而来呢！他会亲自烹调拿手招牌菜「甜酸苦辣牛」（芥末炒牛肉）作回礼，并与主持畅谈饮食习惯、事业发展，以及分享他的内心世界。

充满活力的草蜢当年是参加一个模仿日本红星近藤真彦的比赛，成为了草蜢的雏形，因此May姐与华倩带着深受日本文化影响的他们，到一间拥有无敌大海景的日本餐厅，品尝最配合今集主题的和牛，这些让人食指大动的招牌名菜包括「牛肉怀石套餐」、「日本和牛肉寿司」、「A5薄烧牛肉卷」、「松茸猪肉卷」、「风味煮牛脸颊肉」。May姐还会带草蜢去尝试有得食又有得玩的炉端烧，试食厨师即叫即煮的「日本极品和牛串」、「北海道喜知次」及甜品「日本南瓜」，大家难得聚头品尝美食，闲话家常，诚一乐也！

第2集 - 健康素食会知己

上集May姐以牛会友，当中的美盏佳肴更吸引了正在坐监的「LAUGHING哥」谢天华，越狱前来找May姐及曾华倩品尝美食。二人见他如此诚意拳拳，决定满足他的愿望，烹调四道健康素菜「脆芋丝沙律」、「芝麻酱菠菜卷」、「上海素鸡」，以及「素酿竹笙」招呼他，让他越食越靓越健康；May姐更授予LAUGHING哥辟除竹笙异味、菠菜的苦涩味，以及选靓芋头、菠菜、竹笙的要诀。

于电视中经常见LAUGHING哥煮即食面，今次为了多谢May姐，他决定出绝招，烹调他的招牌菜「劲素黑白两道」作回礼，究竟这道菜式是以甚么作为食材？May姐又会否满意他的厨艺？

今集的主题是素菜，食得素菜多的人心地好，人都会靓一些，所以May姐及华倩会邀请两位靓女嘉宾邝美云及罗宝文，一同前往她们至爱食府，品尝世界各地不同特色的斋菜，分别有意式Fusion「明珠西红柿」、美式的「焗酥皮野菌包」、日式的「野菌芝士玉子卷」、泰式的「大金叶素菜卷」、「冬笋生菜包配荔枝红咖喱汁」、Fusion菜「香辣豆腐塔配磨菇配日本豉油汁」、淮阳菜「金瓜素蟹粉」、广东菜「黄金夜光杯」、「锦上添花泡饭」，以及地道港式甜品「姜茶燕窝汤丸配芒果椰汁肠粉」，单看菜名已令人垂涎。

饭后，May姐更细心地准备了四杯有意思的花茶让各人品尝，送上她的祝福。而久违荧光幕的邝美云及罗宝文近况如何？且听她们向大家一一细诉！

第3集 - 非凡鱼料理

May姐与「家燕姐」薛家燕相交多年，不时分享下厨秘诀及妈妈经，今集May姐与曾华倩以鱼为题，利用炸、烟熏、腌等技巧，将黄花鱼、白鳝、黄脚立炮制成色香味俱全的「烟熏黄花鱼」、「咖哩鳝」及「咸鲜鱼」招呼家燕姐。May姐更授予如何蒸鱼不会老及选靓黄花鱼的要诀给观众，大派入厨贴士。而家燕姐见May姐精心烹调了三道美食，亦感到技痒，决定大展身手，烹调一道拿手的鱼料理「发水浸乌头」，分享如何煎鱼不会爆皮及选乌头的要诀，与二人交流切磋，增进厨艺。

说起香港的喜剧之王，如今的观众可能大多数都会想到周星驰，但是在八十年代，有一位前辈巨星，集制、编、导、演于一身、名震影坛的香港喜剧之王，那就是「冷面笑匠」许冠文。观众可能不知道许冠文最喜欢食鱼，但与他私交甚笃的May姐当然非常了解，因此与华倩特意邀请许冠文一同前往她们至爱食府，品尝很难饲养、特别珍贵，被称为鱼王的三刀鱼「蒸三刀」，以及用古法去炆，十分入味，但是鱼肉又不老的「古化炆花锦鳝」。除了以上菜式，三人亦品尝了餐厅的其它招牌菜：「驰名爵士汤」、「法式焗酿蟹盖」、「松露酱炒澳洲大鲍鱼」、「盐焗鸡」、「大哥叉烧」、「雪影杏汁包」，实行一次过大饱口福。

第4集 - 百变猪料理

苏民峰师傅睇相了得大家都知道，但估不到他的烹饪技术与他的睇相功夫一样拿手，今集May姐与曾华倩以猪为题，与苏师傅切磋交流厨艺。May姐炮制了甚少于家中烹调，但外皮十分香脆的「烧腩仔」、入口速溶的「东坡肉」，以及松化无比的「炸猪扒」展示实力，并会传授她的入厨秘诀。苏师傅见May姐烹调了三道令人垂涎三尺的菜式，亦不甘示弱炮制他的拿手好菜「猪肉腐皮卷」，味道如何？且听May姐与华倩的试食报告！

「chok后」伍咏薇超锺意食猪，所以得知今集以猪为主题，立即相约同样锺意食猪的「靓靓」袁咏仪组成「至chok靓太组」，一同跟随May姐与华倩前往她们最爱食府，品尝美食。May姐与华倩当然不会令她们失望，介绍一连串让人食指大动的猪料理，让她们大快朵颐，当中包括口感爽脆、软硬适中的冷盘小食「佛山熏蹄」、猪皮烧到香脆松化的「大红片皮乳猪」、外脆内嫩且酸味一点也不呛喉的「菠萝咕噜肉」、不太甜亦不太咸的「蜜饯烧云腿」。除了以上菜式，四人亦品尝了餐厅的其它招牌菜：「驰名爵士汤」、「法式焗酿蟹盖」、「松露酱炒澳洲大鲍鱼」、「盐焗鸡」、「大哥叉烧」、「雪影杏汁包」，实行一次过大饱口福。

第5集 - 农家风味围村菜

May姐与曾华倩今集邀请了好友「民歌王子」区瑞强（Albert）作嘉宾，知道他喜欢一些简单、天然的菜式，特意以农家菜为题，烹调了三道可口又健康的菜式「菠菜蛋饼」、「炒桂花粉丝」、「家乡煎藕饼」迎合Albert的口味，贴心非常。Albert见May姐为他如此花心思，当然不能坐享其成，也毫不吝啬大展身手，亲自示范拿手农家菜「煲仔焗鱼腩」作回礼，并与主持畅谈家庭生活、饮食习惯、音乐历程，以及分享开设音乐农庄的目的。

舞台剧影后苏玉华、金像奖最佳编剧张坚庭、食神「韬哥」梁文韬的共通点，除了事业成就高外，三位皆是爱心爆棚的好人，曾前往贫困的农村参与扶贫工作，因此May姐与曾华倩特意邀请三位一起去品尝充满农家风味的围村菜，当中包括爽脆、弹牙的「生虾炒沙葛条」、十分爽口的「面酱南瓜肉眼根」、外形好似寿司及香口惹味的「腊肠鲮鱼卷」、寓意深远的「凤凰炒长远」、口感烟韧的「南乳煎米鸭」、多层口感的「家乡蒸蚝钵」，以及甜品「田园麦米粥」及「马拉糕」，单看菜名已令人垂涎；韬哥更会介绍每道菜式的背后故事，不容错过！

第6集 - 飞天招牌鸡

娱乐圈真真假假很难分辨，当中以绯闻尤其甚者，因此今集May姐特意请来华倩的好友马国明作嘉宾，与他一边品尝美食，一边进行大迫供。要让被迫供者放下戒心，最好的当然是利用色香味俱全的美馔佳肴，所以May姐以鸡作为主题，烹调三道以不同煮法炮制的鸡料理：「珊姐鸡」、「虾酱鸡」、「泰国免治鸡肉煎蛋饭」让马明品尝，更授予他快捷去鸡皮及去鸡脚大骨的秘诀。娱乐圈公认的好好先生马明虽然受到迫供，但亦亲自烹调拿手招牌菜「啫啫鸡」作回礼，May姐会否因为他的厨艺而放他一马呢？

相比绯闻，奸与忠就比较容易分辨了，就好像于剧中演绎奸角非常出色的「琴姐」李香琴与「大公仔」关菊英，于现实生活中皆是人所共知的大好人，琴姐更是大公仔的契妈，May姐知道母女二人同样锺意食鸡，因此与华倩特意邀请二人一同前往她们至爱食府，品尝餐厅远近驰名的招牌鸡，让她们大快朵颐，当中包括：鸡肉嫩滑又够鲜味，带点花雕酒香味的「花雕焗飞天鸡」、与飞天鸡完全不同口感，外皮脆卜卜的「当红脆皮鸡」、配上等官燕烹调的「燕窝酿鳯翼」。

除了以上菜式，四人亦品尝了餐厅的其它招牌菜：配搭非常新鲜的「凉瓜炒螺片」、中西合壁的「蟹粉窝贴」、啖啖肉的「冬菜蒸马友」、May姐最爱的「香煎萝卜糕」，以及甜品「无黄鸡蛋红枣茶」，如此吸引的鸡料理，大家千祈咪「走鸡」！

第7集 - 暖意洋溢圣诞大餐

圣诞节将至，May姐与华倩当然要炮制丰富的圣诞大餐应节，而一向喜好品尝美食的陈伟霆（William）一得知此事，便立即前往找二人，欲以小魔术换取大饱口福的机会。二人见他诚意拳拳，决定满足他的愿望，烹调以西汤「金必多汤」、May姐招牌鸡「阿MAY烧鸡」，以及甜品「脆焦糖蛋糕」所组成的丰富圣诞大餐招呼他。May姐更把避免牛油果变黑及让烧好的牛肉保持肉汁的要诀，授予William作为圣诞礼物。William得到如此厚礼，除了表演小魔术作回礼外，亦烹调他的招牌菜「锡纸焗龙脷」，与May姐及华倩一边品尝美食，一边分享他的内心世界。

30年前有两位小神仙跌入凡间，为观众带来很多欢乐，今集两位小神仙郑丹瑞、林珊珊会与May姐及华倩一同品尝充满欢乐气氛的圣诞大餐，提早过圣诞，当中包括易学难精的「圣诞火鸡」、前菜「慢煮法国血鸭薄片，鹅肝冻批及黑松露菌」、头盘「烧法国蛏子及意大利鱿鱼配西班牙辣肉肠牛油汁」、厨师特别推介「油浸意大利龙脷柳，紫萝兰薯片及红菜头蓉」、主菜「自家制烟熏美国顶级牛西冷配和牛面颊」，以及充满圣诞气氛的甜品「梦幻雪球」。郑丹瑞、林珊珊二人合作多年，有没有试过一刻心动爱上对方呢？且听二人亲自剖白！

第8集 - 好友共聚派对美食

来到普天同庆的圣诞节，最好的活动一定是与三五知己举行热闹的圣诞派对，既然是派对又怎可以缺少当中的主角派对美食呢！因此May姐与华倩找来好友郑欣宜（Joyce）、林盛斌（Bob）一同炮制由烹调方式非常特别的「迷你芝士云吞」、煮法简单的「烟肉香肠卷」、「波板糖」外形的「炸银鱼柳鸡翼」，以及Joyce与Bob的拿手招牌菜「魔鬼蛋」及「烟三文鱼卷」所组成的丰富而又美味的派对美食，佳节共聚品尝美食，闲话家常，诚一乐也！而May姐亦会大派圣诞礼物，把将烚蛋蛋壳剥得又快又靓的秘诀及派对后余下的鸡肉如何处理得宜的心得传授予观众，同贺圣诞。举行圣诞派对当然希望热热闹闹，开开心心，因此May姐与华倩特意邀请了多年来好像圣诞老人一样，不停带给观众无限欢乐的吴耀汉、岑建勋一同前往品尝传统英式派对美食，当中包括「耶路撒冷亚支竹忌廉汤配Parsnip脆片」、「鸭肝鸡肝冻配香煎啤梨、法式多士」、「红菜头腌苏格兰三文鱼配八角红萝卜蓉、腌萝卜」、「鮟鱇鱼及牛尾」、「西洋菜烩意大利饭」，以及甜品「热拖肥布甸配朱古力雪糕」，单看菜名已令人食指大动，味道有多好？答案由吴耀汉、岑建勋讲你知！

第9集 - 饭香四溢新年饭

踏入2012新的一年，May姐与华倩请来的第一位嘉宾非常有份量，她就是做戏、拍剧了得，获得两次影后殊荣，文武双全的女中豪杰「小红姐」惠英红。要配衬如此样样皆精的小红姐，今集的主题食物当然不可失礼，因此May姐与华倩决定以饭作为主题，烹调三道特色饭料理：「日式牛肉饭」、「扬州炒饭」、「焗猪扒饭」，寓意着小红姐「瓣瓣掂」，更授予她用电饭煲同时煲软饭、硬饭及避免煮煲仔饭起骨的秘诀。「周身刀张张利」的小红姐，烹调美食对于她亦毫无难度，即席大显身手，示范拿手招牌菜「鱼汤红米饭」作回礼，切磋交流厨艺！

May姐与华倩觉得新的一年第一位嘉宾除了要有份量之外，亦要有好意头，因此邀请了视帝级人马「祥仔」黎耀祥及金牌监制「添哥」李添胜这一对「祥胜组合」一同前往她们至爱食府，品尝饭香四溢的招牌饭料理：用姜米烹调的「鲜蟹肉蛋白姜米炒饭」、用松软又弹牙的泰国茉莉香米饭炮制的「鱆鱼鸡粒炒饭」及「豉汁凤爪排骨煲仔饭」。除了以上菜式，四人亦品尝了餐厅的其它招牌菜：「琵琶鸭」、「鲍汁玉兰关东辽参伴日本23头原只吉品鲍」、「松露酱炒澳洲大鲍鱼」、「上汤凤吞燕」、「大地鱼沬油泡乌鱼球」及「榄仁炒肚尖」，大家边尝美食，边谈近况！

第10集 - 喜气洋洋年夜饭

中国人的习俗喜欢呼朋唤友一同品尝一餐丰富的年夜饭，May姐与华倩当然亦不例外，于年廿二带同自己烹调的「醉猪手」相约奖门人曾志伟、好丈夫、好爸爸麦长青，以及一众美女高海宁、庄思明、岑丽香、苟芸慧、林颖彤、马赛、林夏薇前往她们至爱食府，品尝充满好意头菜式的年夜饭。

好意头的菜式，一浪接一浪，当中包括：岁岁佳有余的「海底椰川贝炖鳄鱼」、鸿运喜当头的「乳猪」、食完绝对会行运一条龙的「姜葱茴香龙虾」、齐星拱照喜迎春的「三葱沙姜炒班球」、金银堆满屋的「蜜饯煎金蚝」、锦绣百业旺的「三椒鹅肝鸵鸟粒」、花开显富贵的「绿柳垂丝炒象拔蚌」、喜气洋洋的「双冬炆羊腩」、合家贺新岁的「蒸石班头腩」、四季常兴隆的「椒盐桂花蚌」、朝气勃勃添新气的「鲜果炒带子」、如意吉祥佳满载的「海鲜炒鲜奶」，以及甜品富贵荣华的「燕窝海底椰南瓜珍珠露」、万紫千红的「鲜果红茶冻」。曾志伟由武师转做编剧，一文一武，何以有如此大的转变？曾经担任过武师、编剧、演员、监制、导演，当中志伟又最喜欢担任哪一个职位？志伟曾经尝试了这么多的不同位置，麦长青与一众美女今年又有甚么新尝试或大计呢？且听他们向大家一一细诉！

第11集 - 嘻嘻「虾虾」团年饭

今集适逢是除夕，快要踏入龙年，May姐与华倩希望各位观众龙年皆笑口常开，因此选择了虾作为今集主题，并邀请了十分配合此主题，经常笑哈哈的麦玲玲师傅（玲玲姐）担任嘉宾。新年要笑哈哈，May姐特意烹调了越南名菜「越式蔗虾」及「醉虾」招呼玲玲姐，让她大饱口福。玲玲姐见May姐如此用心，当然不会空手而来，身为堪舆学家的她，会与May姐及华倩大谈龙年运程，观众欲知道自己龙年发展，便要密切留意。

华倩新年有三个愿望，第一是继续有食神，第二是新一年开开心心，日日都可以哈哈笑，第三是忙里偷闲与好友相聚，May姐决定一次过满足她，邀请她们的好友刘嘉玲一同品尝充满欢送声的团年饭，当中包括餐厅的招牌虾料理：造型精致的「芥末子母虾饺」、用鳕鱼片做船身，卖相一流的「满载而归」、用上七両或以上的特大虎虾烹调的「水晶大虾球」、选用重十両的菲律宾斑马攋尿虾炮制的「椒盐富贵虾」。

除了以上菜式，三人亦品尝了餐厅的其它招牌菜：用十头南非鲍鱼片，配上多种材料，象征风生水起、越捞越旺的「七彩燕窝鲍鱼捞起」；颜色红当当，新年气氛十足的「禅关万象」、用秘制鲍鱼干贝汁烹调的「鲍汁干贝脆香鸡」；以及甜品「黄金庆团圆」。大家嘻嘻哈哈品尝一顿开心的团年饭，保证龙年笑口常开，心想事成。

第12集 - 人日生日齐吃长寿面

今集适逢是「人日」（年初七），May姐与华倩决定送出特别优待，嘉宾徐子珊除了可以品尝May姐用马来西亚面烹调的「阿May叻沙」，以及于May姐指导下亲手炮制「虾子姜葱捞面」之外，亦会跟随二人品尝相传源自中国的意大利版长寿面 - 意大利面，祝愿她长长寿寿、身体健康！

食面之前她们先品尝材料十足的「意大利杂菜汤」及招牌小食「香煎水牛芝士」作为前菜。接着便到今集的主角出场，分别有餐厅招牌意粉「蒜头辣椒天使面」及做法繁复的「奶油培根扁意粉」。提到意大利菜，怎可缺少另一种同样著名的意大利美食pizza呢，三人分别品尝了味道浓、色泽又靓的「意大利烟肉pizza」及用法国酸忌廉做底的「Bianca "White Pizza"」。最后再加上大厨秘制的甜品「Chef Cheryl’s Tiramisu」，单看菜名已令人垂涎，味道有多好？且听May姐、华倩、子珊的试食报告！

福禄寿阮兆祥、王祖蓝、李思捷经常唱「戆戆居居去买面，买着个虾子面」，May姐与华倩见他们那么喜欢食面，便相约三子一同前往品尝让人食指大动的拉面料理，当中包括：于香港难得一尝的「盐味拉面」、双重口感的「辣葱味噌拉面」、期间限定的「猪骨汤拉面」、改良进化成健康版的「初榨橄榄油拌面」、做法特别的「拉面寿司」。除了以上菜式，五人亦品尝了餐厅的其它招牌小食：「樱花木烟熏猪」、「香焗磨菇」、「特色杂烩」，以及甜品「杏香奶冻」。「人日」食过那么多面料理，保证大家龙年可以独当一面、八面玲珑。

第13集 - 舞动味蕾的贝壳类料理

May姐与华倩今集邀请了擅演奸角，于凌厉眼神内藏有一颗温软内心的谢雪心（心姐）作嘉宾，并以与心姐非常合衬，同样给人感觉外刚内柔的贝壳类料理作为主题，利用炸、炒、炆煮等技巧，将蚝、青口、鲍鱼炮制成色香味俱全的「天妇罗蚝」、「冬荫公青口」及「炆煮鲍鱼」招呼心姐。May姐更授予令蚬吐沙及去除鲍鱼潺的要诀给观众，大派入厨贴士。而心姐见May姐精心烹调了三道佳肴，亦感到技痒，决定大展身手，烹调一道拿手的贝壳类料理「XO酱炒带子螺片」，与二人交流切磋，增进厨艺。

陈百祥、彭健新一讲到食，一个就会话「Yeah！我至叻，我哋餐餐都做阿head」，另一个就话「天天搵嗰两三餐，啰啰孪心挂挂」，May姐与华倩为了不让二人心挂挂，特意邀请他们一同前往品尝让人赞不绝口的贝壳类料理，当中包括：用廿头日本吉品干鲍烹调的「虫草炖吉品」、用鲜鲍炮制的「蒸鲜鲍」、地道菜式「豉椒炒蚬」、讲究刀功的「白灼螺片」、用秘制咖哩酱炒的「咖哩炒青口」。

四人尝试了多款贝壳类菜式，亦转一转口味，品尝餐厅的其它招牌菜，包括有味道香浓的「虾籽柚皮」、May姐的最爱「沙爹猪肉炒肠粉」，以及用多种馅料料理，具多层次口感的「冰镇鹅肉卷」。陈百祥与彭健新相识多年，感情仍然是这么好，他们有没有发生过争执？二人又如何维系友谊呢？且听他们亲自剖白！

第14集 - 窝心家常菜

品尝佳肴，不一定要光顾高级食府，纵使吃尽珍馐百味，最终可能发现魂牵梦萦的味道要回归家中饭桌，从寻常家常菜中才能寻回。今集May姐与华倩请来好朋友黄淑仪（GiGi姐）作嘉宾，并烹调了三道简单又美味的家常菜「青瓜野菌芥末汁」、「沙姜鸡脚」、「椒盐海虾」让GiGi姐品尝。而厨艺高超的GiGi姐又怎会空手而来呢！她会亲自烹调她的拿手招牌菜「梅子蒸鸭」作回礼，并与主持畅谈入厨心得及分享她的家庭生活。

现今做女强人难，但做一名能把家庭与事业同时兼顾的女强人更难，所以May姐及华倩会邀请两位入得厨房又出得厅堂的靓妈咪查小欣与顾纪筠，一同前往她们至爱食府，一边品尝餐厅窝心又美味的招牌家常菜，一边分享她们如何于家庭与事业之间取得平衡。

四人品尝的招牌家常菜式包括外脆内松化的「家乡猪肉卷」、传统广东名汤「粉葛赤小豆鲮鱼煲猪腱」、讲究火候的「荷叶金针云耳蒸滑鸡」、易学难精的「顺德姜葱焗鱼云」、爽滑弹牙的「冰镇鲍片」、师傅推介的「鲍鱼四宝」、饭香四溢的「砂窝炒饭」，以及简单易整的甜品「番薯糖水」，单看菜名已令人垂涎，味道有多好？答案由查小欣、顾纪筠讲你知！

第15集 - 横行无忌蟹料理

May姐认为厨艺要越来越进步，一定要勇于接受批评，因此今集邀请了于饮食同文化界都可以说是「打横嚟行」，绝对有资格品评她的手艺的李纯恩担任嘉宾，烹调与他一样「打横嚟行」的蟹料理「蟹肉牛油果」、「木瓜蟹汤」、「黑胡椒蟹」让他品评指正。李纯恩见May姐如此勇于自我挑战，虽然甚少下厨，但为了称赞May姐，亦炮制了一道「大食游炒蟹」（咖喱炒蟹）大显身手，究竟身为食家的李纯恩手艺如何？听听May姐与华倩怎样形容！

Twins不只感情要好，她们连喜好的美食亦相当一致，同样超锺意食蟹，所以得知今集以蟹为主题，立即相约同样锺意食蟹的吴雨大哥，一同跟随May姐与华倩前往她们最爱食府，品尝美食。May姐与华倩当然不会令他们失望，介绍一连串让人食指大动的蟹料理，让她们大快朵颐，当中包括味道鲜甜香口的「黎作亚拉斯加蟹」、肉质鲜甜无比的「花雕蒸皇帝蟹」，以及令人一试难忘的「油盐水晶蟹」。

除了以上菜式，五人亦品尝了餐厅的其它招牌菜：火侯十足、保脑提神的「川芎百芷泡笋壳大鱼头」、有丰富骨胶原、滋补润肤的「段锦龙衣」、鸡嫩味浓的「海粗盐甑鸡」、荣获香港旅游发展局2002美食大赏「至尊荣誉金奖」的「千叶豆腐」、卖相精致、十分健康的「翠田种玉」，以及柔而不韧、甜而不腻的甜品「干清枣皇糕」，如此吸引的蟹料理，大家千祈咪错过！

第16集 - 千变万化蛋料理

小小的一只鸡蛋不可小觑，烹调起来可以千变万化，May姐会利用不同的煮法，炮制三道色香味俱全的「日式蒸蛋」、「熏蛋」及「皮蛋豆腐」招呼于围村长大，品尝过很多新鲜鸡蛋的陈锦鸿。陈锦鸿亦会于May姐指导下亲手炮制「苏格兰炸蛋」，大显身手，May姐与华倩会否满意他的厨艺？

华倩曾经主持儿童节目，今集她便邀请了同是儿童节目出身的老友记谭玉瑛、郑伊健、钱国伟，一边细诉于儿童节目的难忘点滴，一边品尝让人垂涎三尺的蛋料理，当中包括制成石榴包形状的「高汤石榴蛋」、用意大利蛋烹调又特别有蛋味的「滑蛋龙虾球」、传统上海菜「金针云耳老烧蛋」、简单得来却考工夫的「芙蓉鸡片」。

除了以上菜式，五人亦品尝了餐厅的其它招牌菜：冷盘小食「京淮拼盘」、传统京菜「北京填鸭」、师傅自创菜式「黑醋烩牛尾」、卖相精致的「鹤湖蟹影」，单看菜名已令人食指大动，味道有多好？且听他们的试食报告！

第17集 - 森「琳」谈心食点心

香港人很喜欢与亲友到酒楼饮茶，叹点心，May姐与华倩亦不例外，但比较不同的是May姐喜欢亲自炮制点心让好友品尝。今集May姐便烹调了三道来自不同地方的点心，让「大情圣」森美享用，分别有上海的传统点心「大白菜春卷」、法国的「法式芝士烟肉批」及四川的「上海素鸡」。情圣森美当然不会空手而来，他会亲自烹调「迷你咖喱牛肉角」作回礼，哄May姐与华倩喜欢，并会畅谈饮食习惯、事业发展、家庭生活，又分享追女仔心得。

既然主题是点心，今集的嘉宾一定非陈慧琳莫属，因为她有两名儿子，一名叫虾饺，一名叫小笼包，她如此喜欢点心，May姐与华倩当然要请她一同品尝各种不同特色的点心，当中包括：用上等靓豉油炮制的「豉油皇鸭脷」、皮薄馅靓的「烧卖」、「虾饺」、滋味十足的「牛肉球」、「叉烧包」、多馅又多汁的「蟹粉小笼包」、皮薄嫩滑的「韮王鲜虾肠」、「蜜汁叉烧肠」、材料十足的「瑶柱珍珠鸡」、十分香口的「韮菜炸蟹盒」、「鸡丝炸春卷」。

香港人品尝完点心后，通常会叫一些饭或面，她们尝试了餐厅的招牌饭「荷叶饭」、香脆弹牙的「菜远虾球炒面」。最后再加上两款传统甜品「爽滑芝麻卷」、「麻茸苹叶粿」，四人难得聚头品尝美食，闲话家常，诚一乐也！

第18集 - 热情似火的西班牙菜

西班牙菜中，「TAPAS」是相当具有代表性的一种饮食方式，但到底TAPAS是甚么？今集May姐与华倩会烹调三道TAPAS「香脆椰菜花」、「海鲜脆奶球」、「矮瓜卷」，让去年台庆夺得「最佳男配角」的「辣姜哥」黄智贤（Ben）品尝，藉此为观众介绍。曾到西班牙拍摄旅游节目的Ben，也毫不吝啬大展身手，亲自示范拿手西班牙小食「酥炸鱿鱼」，并与主持畅谈家庭生活、饮食习惯，以及事业发展。

既然主题是西班牙菜，当然要邀请最近下嫁了西班牙人Serigo的梁咏琪（Gigi）担任嘉宾，一边与她品尝餐厅特色又美味的招牌西班牙菜，一边分享她的新婚生活。她们分别品尝了简单却考工夫的「蒜香辣味橄榄油煎大虾」、香口又美味的「薯丝温泉蛋」、特别非常的「烩牛脸肉配香蕉春卷」、与中国烧乳猪很相似的「脆皮乳猪配薯仔」、材料十足的「西班牙海鲜饭」。最后再加上西班牙著名甜品「炸脆条配暖朱古力酱」，单看菜名已令人垂涎，味道有多好？听听Gigi怎样形容！

第19集 - 风味十足的上海菜

今集May姐与华倩非常荣幸，邀请到「齐宣王」郭晋安大驾光临，绝对不容有失，誓要令他不枉此行。要配衬如此尊贵的大王，今集的主题菜式当然不可失礼， May姐决定烹调三道家传上海菜：「凉拌茄子」、「清炖狮子头」、「宁波烤菜」让大王享用。May姐的美馔佳肴让大王食到「舐舐脷」赞不绝口，龙颜大乐决定亲自入厨炮制上海名菜「赛螃蟹」赏赐二人，究竟大王的手艺如何？听听May姐与华倩怎样形容！

May姐与华倩亦会前往她们至爱食府，品尝风味十足的上海菜：需要两天时间制作的「酱香萝卜」、May最爱的「凉伴腰片」、清新开胃的「鸡头米甜豆虾」、用黄鳝尾部烹调的「抢虎尾」、用鲨鱼尾部炮制的「火朣鸡炖鱼唇」、做法特别的「虾子葱烧大乌参」、酒味浓郁的「清蒸大鲥鱼」、新式上海改良菜「松子鸡米锅粑卷」、鲜味十足的「目鱼红烧肉」，以及传统上海甜品「蒸八宝饭」。满桌美食，又岂少得共享的知己？金马影帝吴镇宇会到来与二人分享美食，闲话家常。

第20集 - 「詹詹」自喜甜姐儿

据说女生吃甜品有第二个胃，不知道今集两位甜姐儿徐淑敏(Suki)、江欣燕有没有带同她们的甜品胃，到来品尝May姐与华倩烹调的三款各具特色的甜品：非一般的啫喱「咖啡蒟蒻啫喱」、火辣辣的「火焰香蕉」，以及简单易学的「木糠布甸」呢？既然May姐与华倩喂饱了Suki与欣欣的甜品胃，她们当然要礼尚往来，合力炮制甜品「星洲西米冻糕」作回礼，二人双剑合璧，能否事半功倍？

「形体大师」詹瑞文（詹sir）的戏剧就好像生活中的甜品一样，带给人们无限的欢乐，两者可说有着异曲同工之妙，May姐与华倩当然要邀请詹sir一同品尝令人心情舒畅的甜品：配搭特别的「酸忌廉芝士蛋糕配蜂蜜浸渍芒果」、充满茶香的「绿茶红莓杯」、味道清新的「焦糖朱古力夹心奶油三文治配椰子雪葩」、酸酸甜甜的「柠檬蛋白挞」、又暖又冻的「暖香醋草莓及奶酪雪葩配红莓酱」，以及健康美味的「迷你朱古力梳乎厘配热情果雪葩」。

除了以上甜品，三人亦品尝了主厨特意为他们设计的主菜「纸包焗带子配大蒜汁」及「七彩云吞」，如此吸引的甜品及料理，大家千祈咪错过！

第21集-嗜辣族挑战火辣菜

今集《May姐有请》以辣为主题，邀请了曾主持《怒食街头》的嗜辣族滕丽名（阿滕），来挑战May姐烹调的三道辣到让人舌头麻痹的菜式：「四川虾」、「冬荫功」、「辣子鸡丁」。阿滕见May姐如此火辣，亦不甘示弱，亲自炮制了一道「麻辣玉如意」还以颜色，誓要让May姐与华倩辣到跳舞。

May姐与华倩亦会前往她们至爱食府，品尝「一菜一格、百菜百味」的川菜，包括用了二荆条辣椒、七星椒烹调的「蒜泥白肉」、用老坛子的辣椒泡菜炮制的「老坛子肉蟹」、用了五种辣椒煮的「江湖沸腾东星斑」、惹味香辣的「蜀府挂炉烤鸭」、终极辣菜「歌乐山辣子鸡」。除了以上菜式，她们亦品尝了餐厅的其它招牌菜，如淮扬菜「鸡火煮干丝」、「烟熏河鳗」、既香又惹味的「外婆红烧肉」。如此的美馔佳肴，吸引了既是仙子又是女神的朱茵到来与二人共享美食，闲话家常。

第22集 - 国际美食会知己

不经不觉，《May有请》已来到最后一集。在过去21集，May姐与华倩把精致美味的西班牙菜、上海菜、意大利菜、围村菜等带到大家眼前。今回最后一次请客，二人决定一次过卖大包，汇集国际美食来个「大团圆」结局！May姐分别烹调了「泰式鱼饼」、「越南牛肉粉」、「美国蟹饼」让今集的压轴嘉宾郑裕玲（Do Do）品尝。Do Do见May姐让她一次过食匀全世界美食，于荧光幕前甚少烹调的她，亦亲自炮制「意大利西红柿香肠多士」作回礼，Do Do的手艺如何？听听May姐与华倩的试食报告！

过去多集以来的嘉宾皆极具份量，来到最后一集的压轴嘉宾当然不可失礼，May姐与华倩请来舞台王者郭富城（Aaron），与他一边闲话家常，一边品尝Aaron最喜欢的日本菜，当中包括五款前菜「日本带子饼」、「蚕豆海胆」、「长芋三文鱼子」、「招牌日式花串」、「手网寿司」、日式冷菜「贝类沙律」、鲜味十足的「猪肉味噌汁煮」、烧物「龙虾黄酱烧」、「刺身拼盘」、五款寿司「菜心花乌鱼子寿司」、「白子寿司」、「赤鯥鱼昆布军舰」、「雪场蟹水菜寿司」、「海胆野菜玉子寿司」、炸物「春菜白鱼天妇罗」，以及日式甜品「葛樱和菓子」，如此吸引的日本料理，不容错过！