词条 | 脊肉粥 |
释义 | ≮美食原料≯ 猪里脊肉60克,粳米100克,食盐、香油、椒末、水适量。 ≮美食做法≯ 1、将里脊肉洗净,切成小粒; 2、用香油烹炒里脊肉,加入淘好的大米,加水煮沸至汤稠、米烂、肉熟; 3、加入调味品,合煮2-5分钟便可食用。 ≮美食特色≯ 健脾养胃,补气补血。 ≮美食功效≯ 里脊肉是猪肉中最精瘦、最细嫩的部分,含有丰富的维生素(尤其是大量具有美容作用的皮肤营养物质、无机成分,优质蛋白质含量高达17%)。所以,本品具有皮肤美容的作用,尤其适合于体质虚弱、面黄肌瘦的女性之用。 |
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