原料/调料
制作流程
鲜墨鱼150克、鸡蛋1个。花生油500克(实耗油50克)、盐10克、味精8克、生粉30克、胡椒粉少许 、面包渣30克。
1、墨鱼切大片,加入盐、味精、胡椒粉、生粉少许腌约10分钟。
2、鸡蛋打散,加上剩下的生粉调成糊,下入腌好的墨鱼片,再粘上面包渣。
3、烧锅下油,待油温100度时放入原料,炸至金黄入碟。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。