材料
调料
做法
鸡头、爪、翅、心、肝、肫及骨头架等鸡杂部分250克,黄瓜50克。
葱、姜各10克,绍酒10克,精盐3克,味精2克。
将所有的鸡杂切成块,放入器皿中,加水,中火40分钟,放入葱、姜、绍酒、味精,高火3分钟炖熟,撒上黄瓜片即可。
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