制作原料
制作方法
口味特点
主料：鱼头
调料：盐、料酒、姜片、香菇、胡萝卜、鸡精
1、 坐锅点火倒入鸡油，待油6-7成热时放入鱼头，煎至变白色；
2、 加入胡萝卜、香菇、姜片、盐、料酒，开锅后再加鸡精即可出锅。
清淡、鲜香
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