【材　料】: 芥菜900公克 姜片5片 水800㏄

【调 味 料】: 牛头牌原味高汤1罐 牛头牌鸡汤块1/2块 牛头牌鲜味鸡晶1小匙 米酒1/2大匙 冰糖少许

如何做鸡汤煲长年菜的制作方法：

1.芥菜去蒂头厚一叶一叶剥下清洗干净，放入沸水中汆烫约3分钟，捞出备用。

2.热锅，倒入1大匙猪油，放入姜片爆香后，加入牛头牌原味高汤、水煮至沸腾，再加入作法1的芥菜续煮至沸腾，转小火再煮约30分钟。

3.於作法2中加入其余调味料煮约5分钟即可。