用料

做法

贴士

用料

面粉150克，盐2克，鸡蛋一个，水少许（鸡蛋加水总共是60克）鸡汤少许

做法

1，面粉倒入容器中

2，加入盐，鸡蛋，和水

3，揉成面团

4，盖上保鲜膜静置30分钟

5，将面团按平，可以在案板上撒些面粉

6，用擀面棍擀长

7，折叠好，上面撒些面粉防粘

8，切成段

9，锅中水煮开，加少许盐和油

10，倒入面条煮熟

11，鸡汤煮开

12，面条放在碗里，加入鸡汤即可。

贴士

1，制作面条和馒头不一样，做面条的水一定要少。这样做出来才会筋道。

2，和好的面团，一定要醒，醒好的面团即容易擀制，而且也不容易粘，不会觉得面团发干。

3，擀面的时候，最好用大些的擀面棍容易操作。

4，加入鸡蛋的面条会更筋道。