【材　料】: A.鸡胸肉1片 B.盐适量 黑胡椒粉适量 百里香粉1/8茶匙巴西里碎1/2茶匙 C.火腿丝20g 洋葱丝15g 西芹丝10g 青椒丝10g 起士片1片 D.低筋面粉适量 帕玛森起士15g

如何做鸡肉起士卷的制作方法：

1.将鸡胸肉用敲肉槌拍打，使其厚薄均匀备用。

2.在每片鸡胸肉上撒上所有材料B，再放上所有材料C，然后卷成圆筒状，以棉绳绑好固定，并在表面抹上低筋面粉。

3.烤盘内涂抹一层油，放入作法2的鸡肉卷，以事先预热至180℃的烤箱烤约10分钟后，取出翻面，撒上帕玛森起士再续烤约6分钟即完成。

4.食用时拆掉棉绳，切片装盘即可。