词条 | 鸡柳披萨 |
释义 | 制作材料:主料:小麦富强粉400克,小麦面粉200克 辅料:酵母12克,鸡蛋黄20克,百里香45克,鸡胸脯肉100克,青椒15克,洋葱(白皮)15克,奶酪130克,白芝麻10克 调料:白砂糖30克,盐12克,橄榄油40克,江米酒30克,酱油50克,冰糖30克,番茄酱50克,蚝油50克 做法:1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中; 2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出; 3. 将鸡里脊肉洗净切片; 4. 青椒洗净、去蒂切丝; 5. 洋葱去皮切丝,备用; 6. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上烤肉酱(25克); 7. 接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝(50克); 8. 再均匀铺上鸡肉、洋葱、青椒、白芝麻,最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克); 9. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟; 10. 至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。 |
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