词条 | 鸡肝瘦肉粥 |
释义 | 材料:鸡肝20克,猪肉15克,榨菜15克,芹菜5克,高汤120毫升,饭半碗,卷心菜15克,盐和香油少许。 制法:鸡肝先用开水氽烫,再切成小块;猪肉剁碎;榨菜切小丁;芹菜切小丁;卷心菜切丝。高汤与饭一起用小火熬煮成粥,再加入以上食材及调料煮5分钟即可。 注:动物肝脏几乎是完美的维生素食品,但是口味不佳,小朋友不会喜欢,所以应以利用简单的烹调技巧做小小的变化,就能创造出孩子喜爱的营养餐了。 |
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