原料：

做法：

原料：

面粉、鸡脯肉、绿柿子椒、新鲜红椒、食用油、清水、老抽、盐、鸡精、五香粉、黑胡椒粉。

做法：

1、和面。面要和的软一些。揉匀搓成条，饧制。用清油将面摸匀，然后，将每条都捻长，用两只手或者是用手在砧板上来回的搓，搓成一个个小棒棒，要两头尖中间胖，像条小鱼儿；

2、鸡脯肉切丁、辣椒切丁，备用；

3、热锅倒油，先放入鸡脯肉丁，变色后，放入辣椒丁，炒制。调入老抽、盐、鸡精、五香粉、黑胡椒粉，倒入一碗清水，然后，将搓好的小鱼儿全放进锅内，盖上盖开中火焖制；

4、待汤汁收尽，面鱼儿已熟并变软，即可食用。