原料:鸡蛋3个,虾仁100克,青豆、葱头各200克,油、盐适量。
制法:
1.青豆洗净切末,虾仁洗净、沥干、切末,葱头洗净切末,鸡蛋打成蛋液备用。
2.锅内注油烧热,下葱头末、青豆略炒。
3.再加入虾仁末翻炒至熟,最后把蛋液徐徐倒入锅中,炒熟即可装盘。
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