肌浆中的蛋白质。主要有肌红蛋白和参与肌肉收缩功能反应的酶蛋白，例如糖酵解酶系、三羧酸循环及脂肪酸β-氧化酶系、氧化磷酸化酶系、电子传递体有关酶系等。

中国近海带鱼肌浆蛋白电泳图谱的初步分析：带鱼是我国海洋渔业近二十年来首要的捕捞对象,产量约占世界带鱼总产量的3/4。种群是鱼类数量变动的基本单元。以往从形态和生态学等方面,对带鱼种群进行过一些研究,结果不甚一致,特别是近几年来,出现了中国近海带鱼存在不同的种或亚种的报道。因而,进一步探讨带鱼的种群和分种的问题,仍然是渔业生产和鱼类分类上。

肌浆球蛋白-V的三维结构：们对细胞用来将特定成分送到正确地点的机制越来越感兴趣。运动蛋白肌浆球蛋白执行很多这样的运输功能。现在，Liu等人已经确定了肌浆球蛋白-V一种被抑制状态的三维结构：该结构显示了解决将一个分子马达从其目的地返回出发点的问题的一个新机制。当肌浆球蛋白-V没有运载货物时，它采用一种紧凑的结构，该结构与迅速作踏板运动的肌动蛋白细丝结合在一起。在另一篇论文中，Thirumurugan等人利用各种不同的方法证明，在没有货物时，肌浆球蛋白-V与货物结合的区域结合到其自身的运动区域上一个特定目标上，抑制其自己沿肌动蛋白轨迹的运动，削弱其与肌动蛋白的结合。这两篇论文揭示了细胞所采用的、将货物运输置于控制之下的巧妙方法。