| 词条 | 霍山旅游风景区 |
| 释义 | 景区概况霍山旅游风景区位于广东省河源市龙川县田心镇，毗邻兴宁、五华，距龙川县城47公里，距河源市区146公里, 周旋七十余里，为峰三百七十有二，最秀者曰大佛迹。秦始皇时有霍龙字灵阳者居之，因名霍山。 其巅有二岩。东向者四望月，无甚奇；西向者日太乙，深八九丈，广倍之，宽二丈余。上有覆石，平如掌，左右两峰夹之，是为霍山洞天。 其东有横岩。在半壁岩中，有一石出地数尺。人偶撼之，辄动；及力撼之，反不动。亦一异也。岩上峰名酒瓮石，崛起平地百余仞，上锐、中博、下顿，如瓮然。泉涓涓倾出，味甘如醴，因名酒瓮泉。所注成潭，大亩许，清深不测。旁多万年松、风兰、仙人掌、金星草、黄精、白术之属，远近随风，处处芬馥，如入罗浮之百花逞矣。 大佛迹峰在山南。石上有大人迹十四所。迹有黄牛浆，甚澄澈。邻峰日石楼，亦有巨人履迹。下有一石，可坐数十人，为仙乐石。又有捣药石，常闻杵声而不可见。寻之，多在志公楼峰之腰。又有七星石井，大各如盆，深数尺，水随汲随盈，不汲不盈，盈必七井一时盈。其上一峰曰船头，凌晨望之，若大舶在海岛中，云气往来，如鼓世摇动。亦一异也。 奇石出地数尺，随便摇摇，它便晃动起来，当你用大力推它，反而没有动静。异于常理的动静变化，令人百思不解，此一也。岩上峰状如酒翁，甘泉涓涓，水质清甜，泉边处处是名贵中药，芬芳扑鼻，仿佛是天造地设的美酒供人畅快痛饮。景奇，此二也。大佛这峰上有巨大的仙人脚印，使美丽的山水蒙上了神秘朦胧色彩，更增添了诱人的魅力，令人为之陶醉，为之神往不已。传奇，此三也。又有七星石井，水刚刚取出它就满了。平日不取水反而不满。每次井水满盈必定是七井连动。这种自然现象令人费解。井水奇，此四也。 霍山，方圆10公里,海拨550米，属丹霞地貌，有“丹霞山第二”之美誉。霍山以它奇特的山形，清幽的岩宇，悠久历史而著名，被誉为“朝在罗浮暮在霍”。以其险峻的丹崖赤壁和奇岩秀石早已闻名遐迩，是广东七大名山之一。有险峻峰峦三百七十二，正是傍无延缘，气势磅礴，奇峰突起，峭石峥嵘，百态千姿，景色秀丽著名者计有四十八峰、二十七岩、十三奇石、十一泉池、八大洞府。其中有：酒瓮凌云、雄狮吼龙、太乙仙岩、横岩傲雾、一线曙光、吊谷上棚、地下花园、船头观日、砻衣接佛、玉麟玩月等十大胜景。真是千岩竞秀、万壑争流、峰峰异态、处处奇观。故千百年来许多文人墨客、高僧道士纷至沓来。 霍山，“秦初有霍龙居之因名”。有女祸补天从西边挑石经岭南上空时扁担突断，担子一头石头跌落在此而造就霍山的美好传说。十景之一的酒瓮石也有何仙姑从罗浮山飞来采杨梅在此酿酒增于山下百姓，而一村民嫌酒量小，凿扩泉穴致滴酒不流的传说。自古慕名登霍山览胜者甚众。秦代霍龙，晋代葛洪，唐代何仙姑，宋代蓝乔，明代张本正及历代不少文人墨客，王公朝臣都在此流连览胜，留下许多墨迹。 霍山山里三组峰峦组成一个体，傍无延缘，气势磅礴，奇峰突起，峭石峥嵘，百态千姿，景色秀丽。山上泉水清洌甘甜，久旱不竭。东峰之下，一湖环山，湖光山色，美尽粤东，全山计有二十七岩、四十八峰、十一泉池、八大洞府等名胜古迹。诸胜中尤以“霍山十景”为最。这十景是：船头观日、玉麟玩月、酒瓮凌云、雄师吼龙、横岩傲雾、一线曙光、砻盂接佛、七井仙泉、沙僧拜寿、铁拐挑葫芦。 景区门票霍山旅游风景区门票价格:团队25元/人,散客30元/人。 景区交通广州——龙川：广州出发经广惠高速、惠河高速、梅河高速在龙川西出口下，全程270公里，耗时约3小时左右； 景区美食东坡肉 东坡肉：又叫“扣肉”。相传苏东坡贬谪惠州时，十分喜欢用五花猪肉配上香料做成“扣肉”，吃起来余香满口又不腻人，是上乘下酒菜。此后，客家人就称“扣肉”为“东坡肉”。制作时先将五花肉晾十下锅煮熟捞起，趁热用红糖、酱油着色，再放至油锅内炸至皮呈棕红色，捞起沥干切成小长块，整齐排入大扣碗内，掺以白糖、酒、五香粉在沸水锅旺火蒸一个小时左右，每块肉间夹一片香芋，倒扣入另一浅盆中再蒸半小时即成，此菜家家户户都会做，属东江客家三大传统名菜之一。 紫苏鲜龙 原料：材料：鲜紫苏、鲟龙鱼、炸好的蒜片和姜片、玫瑰露酒、韩国烧汁等。制法：①鲟龙鱼切成大小适中的块状，加入白胡椒、玫瑰露酒、盐、京葱等腌3小时； ②滚上蛋黄浆，下6成油温的油中炸至金黄色，捞起沥干油； ③以蒜片、姜片起锅，爆香鲜紫苏，鲟龙鱼回锅，加少许韩国烧汁，赞玫瑰露酒，推匀即可上碟。 此菜要掌握好火候，才能令鲟龙吃起来外酥内嫩，过了火候鱼肉就会变老、变硬，影响口感；以玫瑰露酒和京葱来腌鲟龙，为的是去腥增鲜；取蛋黄而舍蛋清，目的是让鲟龙吃起来更酥、更香；上碟前加玫瑰露酒，以去掉紫苏的“青”味。 佗城豆腐丸 以佗城镇上惠和酒楼最为驰名 田心鱼生 车田的盐卤豆腐和糍粑，老隆牛筋糕等。 气候条件河源境内以山地丘陵为主，北回归线在境内南部通过，属南亚热季风气候。全年温暖湿润，四季都适合旅游。. 景区特产连平绿茶 春秋两季收成，春茶清香嫩滑，秋茶(又名白露茶)甘浓可口，两者混而冲泡，饮之芬芳绕舌，甘味缓缓而起。 忠信盐酥花生 制作精湛，香酥甜三味具齐，食之可口，产品远销湖南、江西、港澳等地。 薯丝粉 薯丝粉由番薯精制加工而成，它具有山珍海味没有的特色，嫩滑鲜甜，价廉实惠，可调节食欲，清润肠胃，为群众所喜爱。 五指毛桃 五指毛桃属桑科植物，广泛分布在万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后晾干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、祛湿化滞、清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。 客家娘酒 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黄酒，据说已有五千年的历史，与江南的糯米水酒异曲同工，但却有着绝然不同的独特底蕴。客家娘酒呈乳白色，浓的用筷子一粘，可以拉出丝来，喝上一口，味美香浓，直透心头。《幼学琼林》中记载：“其味香芬甜美，色泽温赤，饮之通天地之灵气，活经络之神脉，尤适健身养颜之益也。”喝娘酒是客家人的普遍习俗，到了喜庆节日，客家人则更喜欢拿娘酒来款宴宾朋。霍山甜茶、东江腐竹等。 |
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