中文名称: 黄芪蒸乌鸡

功效: 升提中气，生津止渴。

出处: 糖尿病药膳60种

配方

黄芪……10克

乌鸡……1只

大枣……7枚

莲子……10克

绍酒……10克

葱……10克

姜……5克

盐……5克

制作：

①把黄芪润透切片；乌鸡宰杀后去毛、内脏和爪；姜拍松，葱切段；大枣去核，莲子去心。

②把乌鸡放在蒸盆内，把莲子、黄芪、大枣、姜、葱放入鸡腹内，在鸡外身上抹上盐、绍酒。加入上汤500毫升。

③把乌鸡上蒸笼武火大气蒸1小时即成。

食法：每日2次，每次食乌鸡30～50克，随意喝汤。

适应症: 上下消型糖尿病患者用。

类别: 药膳