词条 | 黄金柳丝蛋糕 |
释义 | 烘焙原料: 无盐奶油80克,细砂糖70克,全蛋1个,柳橙汁1大匙,柳橙1个,玉米粉10克,低筋面粉50克,泡打粉1/2小匙,杏仁粉15克,糖渍桔皮丁40克。 制作过程: 1、无盐奶油在室温下软化后加细砂糖用搅拌机搅拌均匀。 2、分次加入全蛋,以快速方式搅匀,接着加入柳橙汁继续快速搅匀。 3、刨入柳橙汁皮丝。 4、同时筛入玉米粉、低筋面粉以及泡打粉,接着加入杏仁粉,改用橡皮刮刀以不规则方向稍微搅合。 5、加入糖渍桔皮丁,继续用橡皮刮刀轻轻搅匀。 6、用橡皮刮刀将面糊刮入纸膜内约八分满。 7、烤箱预热后,以上火190°C、下火180°C烘焙约15-20分钟左右即可。 |
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